Champiñón relleno con pasta de queso crema y jamón crocante

Name: Champiñón relleno con pasta de queso crema y jamón crocante
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Champiñones portobello o blanco grandes sin tallos; 2 Cucharadas de aceite de oliva o el que te mas te guste; 1 Paquete de queso crema 200 g aprox; 3 Láminas de jamón pierna acaramelado cortado en cubos pequeños; 1 Atado de ciboulette cortado finamente; 1 Pote de hojas verdes (berros rúcula etc); 1 Paquete de tomates cherrys; 1 Yoghurt griego NESTLÉ®; 2 Cucharadas de pesto preparado; 1 Limón (su jugo y ralladura)

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16 personas ya cocinaron este plato
Total: 20min

Preparación: 5min

Cocción: 10min

Servir: 5min
Porciones: 5
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

5 Champiñones portobello o blanco grandes sin tallos
2 Cucharadas de aceite de oliva o el que te mas te guste
1 Paquete de queso crema 200 g aprox
3 Láminas de jamón pierna acaramelado cortado en cubos pequeños
1 Atado de ciboulette cortado finamente
1 Pote de hojas verdes (berros, rúcula, etc)
1 Paquete de tomates cherrys
1 Yoghurt griego NESTLÉ®
2 Cucharadas de pesto preparado
1 Limón (su jugo y ralladura)

Instrucciones

Paso 1

Comienza calentando 2 cucharadas de aceite en un sartén y acomoda los champiñones por la parte “plana” y dóralos por ambos lados, condimenta con sal y pimienta y reserva hasta enfriar......
Paso 2

Luego en la misma sartén a fuego fuerte agrega el jamón y cocínalo hasta dorarlo y dejarlo crocante, retira del fuego y deja enfriar. Mientras toma el queso crema en un bowl mediano y remueve constantemente hasta dejarlo cremoso, agrega el jamón recién preparado más el ciboulette, condimenta con un toque de sal y pimienta.
Paso 3

Rellena cada champiñón con la crema recién preparada con la ayuda de una cuchara. Aparte junta el yoghurt griego NESTLÉ® con el pesto y el jugo de limón e integra completamente. Sirve el champiñón con un toque de hojas verdes más tomates Cherry, decora con la salsa de pesto y disfruta tu preparación