Tarta Gratinada de Espinaca con Tomate y Queso de Cabra

Name: Tarta Gratinada de Espinaca con Tomate y Queso de Cabra
Prep time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Paquete de masa philo (160 g); 2 Cucharadas de mantequilla derretida; 2 Cucharadas aceite de oliva; 2 Cebollines medianos cortados finamente; 1 Paquete de espinacas de 250 g cortada finamente; 2 Tomates cortados en cubos; 3 Cucharadas de perejil cortado finamente; 1 1/2 Taza de leche semidescremada; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®; 2 Huevos; Orégano a gusto; Pimienta a gusto; 80 g de queso de cabra cortado en cubos

Disfruta de lo fácil que es hacer esta deliciosa Tarta Gratinada de Espinaca con Tomate y Queso de Cabra, rinde 8 porciones.

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 57 min

Ingredientes

1/2 Paquete de masa philo (160 g)
2 Cucharadas de mantequilla derretida
2 Cucharadas aceite de oliva
2 Cebollines medianos cortados finamente
1 Paquete de espinacas de 250 g cortada finamente
2 Tomates cortados en cubos
3 Cucharadas de perejil cortado finamente
1 1/2 Taza de leche semidescremada
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
2 Huevos
Orégano a gusto
Pimienta a gusto
80 g de queso de cabra cortado en cubos

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Para la base de masa, toma con cuidado una de las láminas y déjalas en el interior de un molde previamente enmantequillado. Con la ayuda de una brocha de cocina cubre con una delgada capa de mantequilla derretida, repite el procedimiento intercalando las láminas de masas con mantequilla y de manera dispareja para que quede irregular. Una vez lista, deja a un lado para continuar con el siguiente paso de la receta.

Paso 2

2. 2.- Aparte, calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega los cebollines, saltea a fuego fuerte durante unos segundos revolviendo de vez en cuando. Continúa con las espinacas y cocina hasta ablandarlas bien. Finalmente agrega los tomates cortados en cubos con el perejil, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto, retira del fuego y reposa unos minutos la preparación.

Paso 3

3. 3.- Por otro lado, junta en un bowl la leche con la tableta de caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien®, añade los huevos y todos los condimentos señalados, bate hasta integrar y homogenizar completamente la preparación. Una vez lista. Toma el molde con la masa y acomoda en su base el salteado. Vierte sobre esto la mezcla de leche con huevos y acomoda los trozos de queso de cabra esparcidos en la tarta.

Paso 4

4. 4.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 30 minutos aproximados hasta dorar la masa y cuajar el relleno. Una vez lista, retira del horno y sirve cuando gustes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
213.4 kcal = 891kj /por porción

18.3 g	Carbohidratos
213.4 kcal	Energía
13.7 g	Grasas
2.2 g	Fibra
10.6 g	Proteína
6.3 g	Grasas saturadas
330.6 mg	Sodio
3.2 g	Azúcares

Masa

La masa filo o philo la puedes encontrar en supermercados.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 52 13.7g / 52%

Carbohidratos 31 18.3g / 31%

Proteina 17 10.5g / 17%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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