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Crema de Puerros y Papa

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  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 8

Ingredientes

  • 80 gr Puré de Papas MAGGI®
  • 320 ml Agua tibia
  • 10 gr Mantequilla
  • 100 ml Leche
  • 300 gr Puerro (Sin parte verde)
  • 60 ml Aceite de Oliva
  • 150 gr Cebolla picada fina
  • 15 gr Ajo Picado
  • 50 ml Caldo de Gallina Maggi® (1 tableta preparada en 500 ml de agua)
  • 1 Lt Crema Nestlé ®
  • Sal y Pimienta

Instrucciones

  1. Paso 1

    En una olla grande sofríe la cebolla y puerro picado (sólo parte blanca y verde claro) Agrega el ajo y dejar cocer durante un 4 minuto y reserva. En el vaso de una licuadora, agrega el Puré de Papas Maggi® previamente preparado según el envase y el sofrito reservado.

  2. Paso 2

    Procesa los ingredientes con un poco de caldo de gallina MAGGI® previamente disuelto y la leche. Una vez licuado, Vierte esto a una olla y agrega el litro de Crema Nestlé®. Cocina a fuego medio hasta que hierva, reduce unos 10 minutos y corrige sabor con sal y pimienta.

  3. Paso 3

    Sigue cocinando a fuego lento hasta obtener una crema con textura semi espesa pero ligera. Sirve 1 a 2 cucharones de sopa por persona y decora con puerro salteado y gotas de aceite de oliva, disfruta.

Información nutricional: 588kcal = 2,460kj /por porción

  • 15.55 (mg) Magnesio
  • 587.93 Kcal Energía
  • 50.36 (mg) Calcio
  • 6.01 (g) Proteina
  • 0.91 (mg) Hierro
  • 124.15 (mg) Potasio
  • 28.28 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.60 (mg) Vitamina C
  • 47.68 IU Vitamina A
  • 0.15 IU Vitamina D
  • 1.46 (mg) Vitamina E
  • 23.88 (g) Carbohidratos
  • 9.82 (g) Azúcares
  • 1.03 (g) Fibra
  • 1410.98 (mg) Sodio
  • 52.51 (g) Grasas
  • 28.82 (g) Grasas saturadas
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