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Crema de Zapallo y Manzana al Curry

Prepara la mejor Crema de Zapallo y Manzana al Curry que jamas has probado, te tomará 30 minutos y podrás disfrutarlo con 5 personas.

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  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 32min
    Preparación: 32min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla pequeña cortada finamente
  • 1/2 Kg de Zapallo camote (el de color naranjo)
  • 1 Manzana grande cortada en cuadritos
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • 1 Cucharada de curry en polvo
  • 2 Cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • 1 1/2 Lt de Agua caliente
  • 1 Tableta Caldo De Verduras Come Bien Vive Bien Maggi®
  • 1 Tarro de Crema Nestlé®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega el zapallo cortado en cubos pequeños y la manzana cortada de la misma manera.

  2. Paso 2

    2.- Condimenta con sal y pimienta a gusto, añade el orégano, curry, cúrcuma y vierte de una vez el agua caliente indicada. Revuelve y cocina a fuego medio durante 5 min. Luego, agrega la tableta de Caldo De Verduras Come Bien Vive Bien Maggi® previamente desmenuzada, revuelve y cocina durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente el zapallo y la manzana. Una vez lista, retira del fuego y entibia.

  3. Paso 3

    3.- Procesa la preparación con la ayuda de una juguera o mini pimer a velocidad alta hasta conseguir una crema de textura lisa. Al momento de servir, calienta la crema sin que hierva y agrega la crema Nestlé®, revuelve nuevamente hasta homogenizar y sirve de inmediato.

Tips

Acompañamiento: Puedes acompañar esta crema con unas tostadas a las finas hierbas y verduras verdes cortadas finamente.

Información nutricional: 276kcal = 1,155kj /por porción

  • 25.96 (mg) Magnesio
  • 275.94 Kcal Energía
  • 29.24 (mg) Calcio
  • 3.92 (g) Proteina
  • 1.22 (mg) Hierro
  • 385.54 (mg) Potasio
  • 19.38 (mcg) Folato Alimentario
  • 11.57 (mg) Vitamina C
  • 68.69 IU Vitamina A
  • 1.32 (mg) Vitamina E
  • 16.75 (g) Carbohidratos
  • 9.08 (g) Azúcares
  • 5.31 (g) Fibra
  • 203.33 (mg) Sodio
  • 22.58 (g) Grasas
  • 11.08 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?
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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
3.9g / 6%
Carbohidratos
16.8g / 23%
Grasas
22.6g / 71%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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