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Crema de Zapallo y Manzana al Curry

Prepara la mejor Crema de Zapallo y Manzana al Curry que jamas has probado, te tomará 30 minutos y podrás disfrutarlo con 5 personas.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 32min
    Preparación: 32min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla pequeña cortada finamente
  • 1/2 Kg de Zapallo camote (el de color naranjo)
  • 1 Manzana grande cortada en cuadritos
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • 1 Cucharada de curry en polvo
  • 2 Cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • 1 1/2 Lt de Agua caliente
  • 1 Tableta Caldo De Verduras Come Bien Vive Bien Maggi®
  • 1 Tarro de Crema Nestlé®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega el zapallo cortado en cubos pequeños y la manzana cortada de la misma manera.

  2. Paso 2

    2.- Condimenta con sal y pimienta a gusto, añade el orégano, curry, cúrcuma y vierte de una vez el agua caliente indicada. Revuelve y cocina a fuego medio durante 5 min. Luego, agrega la tableta de Caldo De Verduras Come Bien Vive Bien Maggi® previamente desmenuzada, revuelve y cocina durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente el zapallo y la manzana. Una vez lista, retira del fuego y entibia.

  3. Paso 3

    3.- Procesa la preparación con la ayuda de una juguera o mini pimer a velocidad alta hasta conseguir una crema de textura lisa. Al momento de servir, calienta la crema sin que hierva y agrega la crema Nestlé®, revuelve nuevamente hasta homogenizar y sirve de inmediato.

Tips

Acompañamiento: Puedes acompañar esta crema con unas tostadas a las finas hierbas y verduras verdes cortadas finamente.

Información nutricional: 276kcal = 1,155kj /por porción

  • 275.94 Kcal Energía
  • 16.75 (g) Carbohidratos
  • 3.92 (g) Proteina
  • 22.58 (g) Grasas
  • 5.31 (g) Fibra
  • 9.08 (g) Azúcares
  • 203.33 (mg) Sodio
  • 11.08 (g) Grasas saturadas
  • 29.24 (mg) Calcio
  • 1.22 (mg) Hierro
  • 19.38 (mcg) Folato Alimentario
  • 385.54 (mg) Potasio
  • 68.69 IU Vitamina A
  • 11.57 (mg) Vitamina C
  • 1.32 (mg) Vitamina E
  • 25.96 (mg) Magnesio
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