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Crema de zanahoria, puerro y papas asadas

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 45min
    Preparación: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Zanahorias peladas y partidas en rodajas
  • 2 Dientes de ajo pelados y cortados en láminas
  • 4 Papas cortadas en gajos largos y delgados
  • 3 Puerros grande cortado en rodajas
  • 1 Ramita de romero
  • 1 Cucharada de orégano
  • Sal y pimienta
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI
  • 600 ml de agua
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Paso 1

    En una fuente o bandeja de horno junta la zanahoria con el ajo, papas y puerros. Condimenta con el romero, orégano, sal y pimienta. Vierte un chorro generoso de aceite idealmente de oliva y hornea a 200°C por aprox 40 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas y doradas. Una vez lista retira del horno y deja entibiar.

  2. Paso 2

    Cuando las verduras estén tibias procésalas con la ayuda de una juguera mas parte del agua indicada en la receta, hazlo en dos a tres tandas. Una vez lista, deja toda la preparación en una olla mediana y vierte la leche evaporada IDEAL NESTLÉ®, condimenta con el caldo de verduras MAGGI® y cocina a fuego medio durante 8 min.

  3. Paso 3

    Una vez lista, sirve de inmediato y puedes decorar con un toque de ciboulette, cebollín o semillas como sésamo.

Tips

En el caso que....: En el caso que veas que falta agua en el proceso de moler en la juguera, puedes también usar tu leche evaporada IDEAL NESTLÉ® sin problemas.

Información nutricional: 252kcal = 1,053kj /por porción

  • 50.16 (mg) Magnesio
  • 251.62 Kcal Energía
  • 68.20 (mg) Calcio
  • 7.82 (g) Proteina
  • 2.18 (mg) Hierro
  • 835.45 (mg) Potasio
  • 58.84 (mcg) Folato Alimentario
  • 19.30 (mg) Vitamina C
  • 312.12 IU Vitamina A
  • 0.67 (mg) Vitamina E
  • 38.99 (g) Carbohidratos
  • 11.35 (g) Azúcares
  • 4.34 (g) Fibra
  • 498.25 (mg) Sodio
  • 7.87 (g) Grasas
  • 3.45 (g) Grasas saturadas
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