Crema de zanahoria, puerro y papas asadas

Name: Crema de zanahoria, puerro y papas asadas
Prep time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Zanahorias peladas y partidas en rodajas; 2 Dientes de ajo pelados y cortados en láminas; 4 Papas cortadas en gajos largos y delgados; 3 Puerros grande cortado en rodajas; 1 Ramita de romero; 1 Cucharada de orégano; Sal y pimienta; 3 Cucharadas de aceite; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI; 600 ml de agua; 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®

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Total: 45min

Preparación: 40min

Servir: 5min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

4 Zanahorias peladas y partidas en rodajas
2 Dientes de ajo pelados y cortados en láminas
4 Papas cortadas en gajos largos y delgados
3 Puerros grande cortado en rodajas
1 Ramita de romero
1 Cucharada de orégano
Sal y pimienta
3 Cucharadas de aceite
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI
600 ml de agua
1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®

Instrucciones

Paso 1

En una fuente o bandeja de horno junta la zanahoria con el ajo, papas y puerros. Condimenta con el romero, orégano, sal y pimienta. Vierte un chorro generoso de aceite idealmente de oliva y hornea a 200°C por aprox 40 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas y doradas. Una vez lista retira del horno y deja entibiar.
Paso 2

Cuando las verduras estén tibias procésalas con la ayuda de una juguera mas parte del agua indicada en la receta, hazlo en dos a tres tandas. Una vez lista, deja toda la preparación en una olla mediana y vierte la leche evaporada IDEAL NESTLÉ®, condimenta con el caldo de verduras MAGGI® y cocina a fuego medio durante 8 min.
Paso 3

Una vez lista, sirve de inmediato y puedes decorar con un toque de ciboulette, cebollín o semillas como sésamo.

Tips

En el caso que....: En el caso que veas que falta agua en el proceso de moler en la juguera, puedes también usar tu leche evaporada IDEAL NESTLÉ® sin problemas.