Crema de Zapallo con Pesto de Rúcula y almendras

Ingredientes

• Crema de Zapallo:
• 1 Cebolla cortada en pluma
• 1 Trozo de zapallo camote cortado en cubos (600 g)
• 1/2 Cucharadita de orégano
• 4 Tazas de agua caliente
• 1 Tableta de caldo MAGGI® de verduras
• 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
• Pesto de Rúcula:
• 1 Diente de ajo
• 1/2 Taza de almendras laminadas y tostadas
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 2 Tazas de hojas de rúcula
• 1/2 Cucharadita de orégano
• 5 Cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 Cucharadita de merkén
• 1/2 Sobre de queso parmesano rallado (20 g)