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Crema de Zapallo con Pesto de Rúcula y almendras

Disfruta de una deliciosa Crema de Zapallo con Pesto de Rúcula y almendras. ¿Te animas?.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 6
Total 35 min

Ingredientes

  • Crema de Zapallo:
  • 1 Cebolla cortada en pluma
  • 1 Trozo de zapallo camote cortado en cubos (600 g)
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • 4 Tazas de agua caliente
  • 1 Tableta de caldo MAGGI® de verduras
  • 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
  • Pesto de Rúcula:
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Taza de almendras laminadas y tostadas
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 2 Tazas de hojas de rúcula
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • 5 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 Cucharadita de merkén
  • 1/2 Sobre de queso parmesano rallado (20 g)

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

302.8 kcal = 1,268kj /por porción


Carbohidratos 13.2 g
Energía 302.8 kcal
Grasas 26.6 g
Fibra 4.6 g
Proteína 5.8 g
Grasas saturadas 9.2 g
Sodio 234.5 mg
Azúcares 5.8 g

Decoración

Tambien puedes decorar con gotas de crema fresca para refinar la preparación.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo asegurarme de que mi crema de zapallo tenga un sabor equilibrado?

Para lograr un equilibrio de sabores en tu crema de zapallo, puedes ajustar la cantidad de zapallo camote y el tiempo de cocción. Si el zapallo camote es muy dominante, reduce la cantidad o agrega un poco más de agua y crema para suavizar el sabor. Prueba la crema mientras cocinas y ajusta la cantidad de orégano, sal y pimienta según tu preferencia para obtener el equilibrio perfecto.

¿Puedo preparar el pesto de rúcula con anticipación y almacenarlo para su uso posterior?

Sí, puedes preparar el pesto de rúcula con anticipación y almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Asegúrate de cubrir la superficie del pesto con una fina capa de aceite de oliva para evitar la oxidación y mantener su frescura. El pesto puede mantenerse bien en el refrigerador durante varios días, lo que facilita su uso para futuras comidas o como aderezo en otras recetas.

¿Cómo puedo decorar mi crema de zapallo con el pesto de rúcula y almendras de manera atractiva?

Para decorar tu crema de zapallo con el pesto de rúcula y almendras de manera atractiva, vierte una cucharada de pesto en cada porción de crema justo antes de servir. Luego, utiliza un palillo o un tenedor para hacer remolinos o patrones atractivos en la superficie de la crema. Esto le dará un aspecto profesional y resaltará los sabores del pesto.

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