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Crema de zapallo italiano y especias

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 34min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Zapallos italianos cortados en cubos
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharadita de eneldo
  • Ralladura de 1 limón
  • Sal y pimienta
  • 1 Cucharadita de jengibre rallado
  • ½ Cucharadita de salvia
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL®
  • 400 cc de agua recién hervida
  • 1 Caldo de verduras MAGGI®
  • ½ Cajita de crema NESTLÉ®
  • 1 Bandeja de brotes a elección
  • ½ Taza de almendras laminadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Precalentando tu horno a 200°C. Mientras, junta el zapallo con los condimentos y el aceite de oliva, mezcla bien para impregnar de sabor el zapallo y lleva a una lata de horno, hornea durante 30 minutos o hasta que esté cocido y bien dorado.

  2. Paso 2

    Vierte en el vaso de una juguera la leche evaporada IDEAL® junto al caldo de verduras MAGGI® con el agua recién hervida y procesa para unir solamente, ve agregando los trozos de zapallos poco a poco procesando entremedio para obtener una crema untuosa.

  3. Paso 3

    Vierte la crema a una olla del tamaño adecuado y cocina por 10 a 15 minutos hasta que hierva y tome más textura, finaliza con la crema NESTLÉ® y sirve 2 cucharones grandes por persona, decora con los brotes que elegiste y las almendras laminadas y disfruta.

Información nutricional: 272kcal = 1,139kj /por porción

  • 40.85 (mg) Magnesio
  • 272.26 Kcal Energía
  • 42.65 (mg) Calcio
  • 7.58 (g) Proteina
  • 0.86 (mg) Hierro
  • 326.89 (mg) Potasio
  • 29.57 (mcg) Folato Alimentario
  • 17.94 (mg) Vitamina C
  • 10.47 IU Vitamina A
  • 3.13 (mg) Vitamina E
  • 13.00 (g) Carbohidratos
  • 2.08 (g) Fibra
  • 518.92 (mg) Sodio
  • 21.94 (g) Grasas
  • 7.89 (g) Grasas saturadas
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