| Carbohidratos | 58 g |
| Energía | 362.7 kcal |
| Grasas | 10.9 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 6.5 g |
| Grasas saturadas | 6.2 g |
| Sodio | 202.7 mg |
| Azúcares | 18.2 g |
-
Total
105 -
dificultad
Desafiante -
costo
Donuts fritas
Mata tu antojo sin salir de casa preparando una
deliciosas donas fritas. ¡Pruébalas con glaseado o
personalízalas a tu antojo!
Ingredientes
Porciones: 10
- Para la masa:
- 3 Cdtas de levadura seca instantánea
- 1 Taza de agua tibia
- 500 g harina sin polvos de hornear (más para estirar)
- 100 g azúcar
- 1 ½ cdta sal
- 1 Huevo
- 40 ml leche
- 60 g mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente
- Aceite vegetal para freír
- Para el glaseado y relleno:
- 1 Barra de chocolate TRENCITO® de 150 g
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- Manjar tradicional NESTLÉ® para rellenar
- Maní para decorar
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.En un bowl amplio, junta la levadura seca con el agua tibia, mezcla bien y deja reposar por 10 minutos, luego agrega el resto de los ingredientes exceptuando por la mantequilla y comienza a batir con ayuda de una batidora eléctrica con varillas para amasar y mezcla hasta integrar bien.
Paso 2
- 2.Sigue con ayuda de tus manos y una vez la masa esté más formada, agrega la mantequilla. Comenzará a pegarse en tus manos, pero no te preocupes, sigue amasando por 20 minutos o hasta que tengas una masa elástica y muy blanda al tacto.
Paso 3
- 3.Para verificar que está lista, estira un poco de masa y esta deberá poder estirare hasta que forme una capa traslucida que no se rompa fácilmente. Deja reposar tapada con un paño húmedo por 45 minutos en un lugar tibio o donde llegue sol indirecto.
Paso 4
- 4.Pasado el tiempo, estira la masa hasta tener 5 cm de grosor, con ayuda de un corta pasta redondo del tamaño deseado comienza a darle forma a las donuts, puedes hacer unas enteras y otras con un orificio en medio.
Paso 5
- 5.Acomódalas una a una sobre trozos de papel mantequilla del tamaño adecuado y dejar reposar por 45 minutos más tapadas con el mismo paño y comienza a calentar el aceite a fuego medio.
Paso 6
- 6.Con cuidado, toma una donut con el trozo de papel mantequilla pegado y agrégala con cuidado al aceite dejando el trozo de papel por encima y retíralo. Fríe 3 a 5 minutos por lado, hasta que se doren bien y retira, dejando escurrir en una rejilla de horno.
Paso 7
- 7.Para bañarlas, derrite el chocolate TRENCITO® en microondas y mezcla con el aceite hasta unificar bien. Baña las donas que tengan un hueco en el centro y decora con maní. Las donuts completas, rellénalas con ayuda de una manga pastelera con una boquilla especial de relleno con el manjar tradicional NESTLÉ® y luego báñalas como el resto. Deja enfriar por 20 minutos y disfruta 1 por persona.
Relleno con manjar tradicional NESTLÉ®
Si deseas rellenar las donas, utiliza una manga pastelera con una boquilla especial de relleno y rellénalas con el manjar tradicional NESTLÉ®.
Tiempo de reposo
Si deseas, puedes hacer la masa en la tarde noche y dejarla reposar toda la noche dentro del refrigerador y terminarlas al día siguiente. Es un proceso más lento pero asegura un excelente resultado.
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