| Carbohidratos | 25.9 g |
| Energía | 241.4 kcal |
| Grasas | 14.2 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Proteína | 4.1 g |
| Grasas saturadas | 8.9 g |
| Sodio | 31.6 mg |
| Azúcares | 14.4 g |
Total
45dificultad
Intermediocosto
Barquillos de chocolate rellenos
¿Quién puede resistirse a unos barquillos rellenos de chocolate? Este snack crujiente, con una suave y dulce crema que se derrite en la boca, perfectos para acompañar un café o té.
Utensílios
Pan
Sartén
Ingredientes
Porciones: 6
- Para los barquillos:
- 4 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (blanda)
- ½ Taza de azúcar flor
- 2 Claras de huevo
- 3 Cucharadas de harina sin polvo de hornear
- 2 Cucharadas de cacao amargo
- Para el relleno:
- 1 Barra de chocolate TRENCITO® de 130 g
- 1 Cda de cacao amargo
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Comienza formando tu masa juntando la mantequilla blanda con el azúcar flor y bate con ayuda de una batidora eléctrica para tener una crema untuosa y media blanca.
Paso 2
- 2.Agrega las claras 1 a 1 batiendo bien entre cada una para integrar bien y luego finaliza con la harina y el cacao. Forma una mezcla homogénea y algo densa.
Paso 3
- 3.Calienta un sartén antiadherente y agrega 2 cucharadas semi colmada de mezcla, gira el sartén desde el mango y forma un círculo de masa y calienta hasta cocinar bien, te darás cuenta que se pondrá más seca y de color más oscuro.
Paso 4
- 4.Voltea con cuidado y cocina por solo unos segundos. Retira y enrolla rápidamente formando un cono con ayuda de un objeto de figura similar. Repite lo mismo con toda la masa y reserva.
Paso 5
- 5.Finalmente, para el relleno, junta el chocolateTRENCITO® con el manjar tradicional NESTLÉ® en un bowl y lleva a microondas por 1 minuto, revolviendo en intervalos de 30 segundos para que no se queme.
Paso 6
- 6.Agrega el cacao amargo y forma una crema homogénea y deja enfriar. Rellena cada cono con ayuda de una manga pastelera y sirve 1 por persona.
Puedes...
Puedes acompañar tus barquillos con frutos rojos y nueces picadas.
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