Galletas Linzer

Sorprende a tu familia con estas deliciosas galletas con mermelada, ideales para una ocasión especial.

Dificultad Intermedio
Porciones 12
Total 55 min

Ingredientes

  • 1/2 Pan de Mantequilla
  • 1 Tarro Leche Condensada Nestlé®
  • 1 Yema
  • 1 Cucharadita Ralladura de limón ralladura fina
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 3 Tazas Harina
  • 1/2 Cucharada Canela
  • 1/4 Cucharada Sal
  • 1 Taza Avellana tostadas, sin piel y molidas
  • 1/4 Taza Mermelada de frambuesa
  • 1/4 Taza Azúcar flor para espolvorear

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  1.- Prepara el horno precalentado a 180°.
  • 2.  Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada NESTLÉ® y bate hasta que se incorpore por completo. Añade la yema de huevo, la ralladura, la esencia de vainilla y almendra. Incorpora poco a poco la harina previamente cernida, la canela, la sal y las avellanas ó almendras molidas, sigue batiendo hasta obtener una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.

Paso 2

  • 3.  2..- Extiende la pasta con la ayuda de un rodillo y sobre una mesa ligeramente enharinada, hasta dejar 6 mm de grosor. Utilizando un cortador de galleta corta cuadros aproximadamente de 6 cm de diámetro y coloca la mitad de las masas en una bandeja previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Agrega una cucharada de mermelada en cada galleta y reserva.

Paso 3

  • 4.  3.- A las masas restantes haz orificios en el centro con un cortador mas pequeño que el que utilizaste anteriormente y colócalos sobre los otros cuadros reservados en forma de sándwich. Agrega una cucharada más de mermelada en el centro de cada galleta.
  • 5.  Hornea de 15 a 20 minutos, retira del horno y deja enfriar. Espolvorea azúcar Flor y sirve.

Dale tu toque...

Puedes cambiar la mermelada por el sabor que más te guste y añadir a la masa un poco de coco rallado. Además antes de rellenar el cuadrado con mermelada, puedes agregar un trozo de chocolate TRENCITO® y darás una muy rica sorpresa.

Comentários (0)

Recetas relacionadas