Intermedio
45 min
Acompañamiento
Puedes hacer de este queque un exquisito postre acompañándolo de una salsa toffee,una bola de helado o crema batida con ralladura de naranja
Ingredientes
- Queque:
- 1 Taza de mantequilla a temperatura ambiente (100 g)
- 1 1/2 Taza de azúcar rubia
- 1/2 Cucharadita de canela en polvo
- 1/2 Limón (ralladura fina)
- 6 Huevos
- 1/2 Taza de leche semi descremada
- 1/2 Taza de harina
- 1 Cucharada semi-colmada de maicena
- 1 Cucharada semi-colmada de polvos de hornear IMPERIAL®
- 2 Manzanas medianas peladas cortadas en delgadas láminas
- Cubierta Crocante:
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1/2 Taza de azúcar rubia
- 2 Tazas de harina
- 1/2 Cucharadita de canela en polvo
¡A cocinar!
Paso 2
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1. 1.- Junta en un bowl la mantequilla con la azúcar rubia mas la canela y la ralladura de limón, añade solo un huevo y bate continuamente hasta conseguir una crema suave y homogénea. Luego añade los otros huevos uno a uno batiendo continuamente. Enseguida vierte la leche alternando con la harina, así también la maicena y los polvos de horneo IMPERIAL®. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 3
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2. 2.- Vierte la preparación sobre una budinera apta para horno previamente enmantequillada y enharinada, acomoda las manzanas de manera ordenada sobre la superficie. De inmediato prepara la cubierta crocante, para ello en otro bowl junta la mantequilla con el azúcar, la harina y canela, remueve con un tenedor hasta formar migas irregulares.
Paso 4
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3. 3.- Cubre la superficie con la preparación de migas y lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 30 minutos aproximados hasta cocer la preparación y dorar la superficie. Una vez listo, retira del horno y deja entibiar. Porciona en trozos de 5x5 centímetros y sirve acompañado de una Nescafé® como más te guste.