Intermedio
36 min
Ingredientes
- 5 Zapallos italianos medianos
- Aceite de oliva
- 2 Pizcas de Sal
- 2 Pizcas de pimienta
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- ½ Diente de ajo cortado finamente
- ½ Cebolla cortada en cubos pequeños
- 1 Taza de carne de soya (hidratada en 2 tazas de agua caliente)
- 1 Salsa TUCO® de albahaca MAGGI®
- 300 ml de salsa bechamel preparada
- 200 g de queso parmesano o gauda rallado
- ½ Taza de hojas de albahaca cortadas finamente
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Corta los zapallos italianos en delgadas láminas a lo largo, dale una pequeña cocción sobre una sartén a fuego fuerte con un toque de aceite de oliva por ambos lados y condimenta con un toque de sal y pimienta.
Paso 2
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2. 2.- Por otro lado, calienta en una sartén o cacerola mediana el aceite de oliva y sofríe el ajo con la cebolla, agrega la carne de soya previamente hidratada y cocina tapado durante 6 a 8 min, condimenta con un toque de sal y pimienta. Vierte la salsa TUCO MAGGI® de albahaca y mezcla bien. Aparte prepara la salsa blanca MAGGI® según sus instrucciones.
Paso 3
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3. 3.- Para armar tu lasaña, acomoda en la base del molde para horno una capa de zapallos italianos, rellena con la salsa ya preparada y cubre con otra capa de zapallos italianos, luego vierte salsa bechamel y esparce para seguir con el resto de la preparación. Cuando ya termines con la última capa, cubre con salsa bechamel y espolvorea el queso parmesano rallado. Lleva a horno pre-calentado a 200°C y cocina durante 25 a 30 minutos hasta que el queso se dore, al momento de servir espolvorea la albahaca cortada finamente con un toque de pimienta y disfruta.