Pescado Frito

1.  En un bowl junta la harina, la cerveza, la sal, la pimienta, el jugo de 1 limón y el aliño completo. Mezcla sin revolver demasiado. Reserva.

2.  Calienta el aceite en una olla profunda a fuego medio alto (170°c) mientras el batido reposa. Una vez listos estos pasos rebosa el pescado en el batido y ve friendo inmediatamente 5 minutos por lado, solo hasta dorar. Para saber que el aceite está listo agrega un poco del batido y este debe burbujear rápidamente pero no quemarse.

3.  Finalmente puedes emplatar el pescado frito. Puedes acompañar de ensalada a la chilena.