| Carbohidratos | 8.5 g |
| Energía | 307 kcal |
| Grasas | 20.9 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 20.1 g |
| Grasas saturadas | 10.9 g |
| Sodio | 909.5 mg |
| Azúcares | 4.3 g |
-
Total
56 -
dificultad
Fácil -
costo
Tiradito de Pescado y Salsa verde
Por Antonio Mella
Tiradito de Pescado con Salsa Verde, una propuesta sabrosa, fuera de lo común y que puede hacer relucir tus dotes culinarios.
Ingredientes
Porciones: 5
- Para el Pescado:
- 400 g Salmón
- 1/2 Taza de vinagre
- 1/2 Taza de salsa de soya
- 1/2 Taza de jugo de limón
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 1/2 Taza de agua
- 1 Cdta de jengibre en polvo
- Para la salsa verde:
- 1/2 Cebolla
- 1 Atado de perejil
- 1 Cdta de Aceite
- 1 Pizca de sal
- 1 Diente de ajo
- 1 Lata de Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Comienza por retirar la piel del salmón y sus excesos, reserva en un bowl. Luego junta en otro bowl o recipiente el vinagre, el juego de limón, sal, pimienta, agua y jengibre. Agrega esa mezcla al salmón y reserva en frío por unos 30 minutos.
Paso 2
- 2.Luego corta la cebolla en cubos pequeños, el perejil finamente al igual que el ajo y juntamos los ingredientes condimentándolos a tu gusto. Agrega una lata de Crema NESTLÉ® para aportar untuosidad.
Paso 3
- 3.Finalmente, ya tienes lista las preparaciones. No esperes más, ya es hora de servir en el plato y de disfrutar en compañía. Recuerda que rinde para 5 porciones.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo lograr que mi tiradito de pescado quede con cortes finos y elegantes?
Para cortes finos y elegantes en el tiradito, utiliza un cuchillo afilado y refrigera el pescado antes de cortarlo. La técnica de corte es clave para lograr un correcto tiradito.
¿Qué tipo de pescado es mejor para hacer tiradito?
La carne ideal para el tiradito es la de pescado blanco de carne firme y fresca, como la corvina o el lenguado, también puedes hacerlo con salmón y atún.
¿Cómo puedo darle un toque especial a la salsa verde de mi tiradito?
La salsa verde se hace con cilantro, ají, ajo, limón y aceite de oliva. Personaliza añadiendo palta o jengibre para darle un toque especial a tu acompañamiento. La creatividad es bienvenida.
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