Rollitos dulces con crema de Limón

1.  Comienza juntando la harina con la levadura y el azúcar. Mezcla bien y vierte el agua y comienza a amasar para formar una masa, a medio amasado, agrega la mantequilla para incorporar bien y sigue amasando por unos 5 minutos para formar una masa lisa que no se pegue en las manos. Deja reposar en un bowl con una capita de aceite por 45 minutos tapada con un paño.

2.  Mientras, precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde de cupcake con una capita de mantequilla y harina. Toma la masa y aplástala para desgasificar. Estirala la masa en un gran rectángulo que no quede tan delgado y untale mantequilla por todos lados y una capita leve de azúcar, enrolla formando un gran cilindro y corta rodajas de 2 dedos de grosos aprox, acomoda dentro de cada molde de cupcake y deja reposar las masas dentro del molde por 50 minutos cerca del horno o un lugar tibio. Luego lleva a hornear por 35 minutos aprox.

3.  Mientras bate el queso crema con el limón y luego agrégale la leche condensada Nestlé®. Retira los rollitos del horno y espera que enfríen para luego bañar con el glaseado. Disfruta 1 por persona.