Tartaleta Helada de Lúcuma y Morocha

Name: Tartaleta Helada de Lúcuma y Morocha
Prep time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Paquetes Galletas Mini Morocha McKAY® 50 gr; 2 Cucharadas de Mantequilla Light; 3 Cucharadas de Queso Crema Light; 1/2 Leche Evaporada Ideal® Nestlé®; 1 Cucharada Gelatina En Polvo; 8 Bolas de helado Cassata Sabor Lúcuma Savory®; 1 Barra Chocolate Dark® Nestlé®

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Total: 40min

Preparación: 35min

Servir: 5min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

3 Paquetes Galletas Mini Morocha McKAY® 50 gr
2 Cucharadas de Mantequilla Light
3 Cucharadas de Queso Crema Light
1/2 Leche Evaporada Ideal® Nestlé®
1 Cucharada Gelatina En Polvo hidratada en 5 cucharadas de agua y disuelta a baño maría
8 Bolas de helado Cassata Sabor Lúcuma Savory®
1 Barra Chocolate Dark® Nestlé®

Instrucciones

Paso 1

1.- Comienza triturando 2 paquetes de galletas y juntalos con la mantequilla derretida. Forma la masa y coloca como base en un molde de aro 22 cm. Congela.
Paso 2

2.- Para el relleno, junta en una juguera, el tarro de leche evaporada IDEAL®, el queso crema y las bolas de helado procesa hasta tener una mezcla homogénea y separa unas cucharadas y junta con la gelatina derretida hasta que se disuelva bien, luego viértela en la mezcla y procesa hasta unificar. Vierte sobre la masa congelada y vuelve a congelar hasta que esté cuajado.
Paso 3

3.- Retira del congelador y decora colocando galletas MOROCHAS® alrededor del cheesecake y dibujando líneas con el chocolate derretido. Sirve frío y disfruta con los tuyos.

Tips

Dale tu toque...: Antes de desmoldar, puedes hacer una cobertura con la barra de chocolate DARK® y 1 cajita de crema NESTLÉ® picando el chocolate finamente y calentado la crema antes de que hierva. Luego agrega la crema al chocolate picado y deja reposar por 5 minutos, revuelve enérgicamente hasta incorporar bien y vierte sobre el cheesecake congelado y refrigera hasta que esté solidificado el chocolate.