Tarta cremosa de lúcuma y crocante de nueces

Name: Tarta cremosa de lúcuma y crocante de nueces
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Paquetes de galletas tritón® McKAY® triturados con su crema; 2 Cdas de cacao en polvo sin azúcar; ½ Pan de mantequilla derretido 125 g; 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®; 1 Taza de puré de lúcuma (puede ser castaña); 4 Huevos; 1 Taza de nueces; 1 Taza de azúcar

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

0 personas ya cocinaron este plato
Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

2 Paquetes de galletas tritón® McKAY® triturados con su crema
2 Cdas de cacao en polvo sin azúcar
½ Pan de mantequilla derretido 125 g
1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®
1 Taza de puré de lúcuma (puede ser castaña)
4 Huevos
1 Taza de nueces
1 Taza de azúcar

Instrucciones

Paso 1

Para la base junta la galleta tritón® McKAY® con el cacao en polvo y la mantequilla derretida, forma una especie de miga húmeda. Luego acomoda la masa en la base de un molde desmontable de 24 a 25 cm de diámetro. Cuidando que los bordes queden muy bien adheridos. Una vez listo mantenlo en el congelador
Paso 2

Mientras precalienta tu horno a 180°C. Junta en una juguera la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® con la lúcuma y los huevos, procesa a velocidad alta hasta homogenizar. Vierte sobre el molde con la galleta y lleva al horno por 30 minutos aproximados o hasta cuajar la mezcla, una vez lista retira y deja enfriar.
Paso 3

Aparte, agrega la taza de azúcar a una sartén que esté muy limpia y prepara un caramelo seco (sin agua) de color café no muy oscuro. Luego agrega las nueces y mezcla muy bien con una espátula o cuchara de madera, vierte esto sobre una budinera metálica con una lámina de aceite y extiende para que enfríe más rápido. Una vez que esté sólido rompe en muchos pedazos pequeños o bien puedes tomar trozos y procesarlos con una 1-2-3 y obtener trozos irregulares. Al momento de servir, decora la tarta con esta preparación, porciona en 8 trozos iguales y disfruta de tu preparación.