Fácil
38 min
Verduras
Puedes variar los vegetales de la receta con los que tengas a manos e incluso cambiar el pollo por atún, carne molida o jamón como mas te guste.
Ingredientes
- 3 Zapallos italianos medianos
- 2 Tazas de pollo asado desmenuzado (de lo que te quedó, del día anterior)
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
- 1 Cebolla mediana cortada en cubos pequeños
- 1 Diente ajo cortado finamente
- 1 Taza de hojas de perejil cortadas finamente
- 4 Cdas aceite de oliva
- ½ Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
- 1 Pizca de pimienta
- 1 Pizca de sal
- 5 Láminas de queso cortado en tiritas
- 1 Cajita de Crema NESTLÉ® (200 ml)
- ¼ de taza de vino blanco
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Toma los zapallos italianos y pártelos por la mitad a lo largo, con una cuchara retira toda su pulpa y déjala en un recipiente. Condimenta el interior de los zapallos con un toque de sal y pimienta y llévalos a horno fuerte durante 15 min.
Paso 2
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2. Aparte, calienta una sartén a fuego fuerte y agrega el aceite de oliva, la cebolla, ajo, hojas de apio, y pimentón rojo. Saltea durante unos 2 minutos hasta ablandar los vegetales, agrega la pulpa de los zapallos italianos, el vino blanco y condimenta con el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina, cocina durante 10 minutos hasta obtener una pasta y todo esté bien cocido. Una vez listo agrega la crema NESTLÉ® y el pollo desmenuzado.
Paso 3
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3. Rellena cada mitad de zapallo italiano con la mezcla del paso anterior, cubre con el perejil cortado finamente y también con el queso. Lleva a horno nuevamente hasta dorar la superficie y sirve recién preparado.