| Carbohidratos | 54.9 g |
| Energía | 489.5 kcal |
| Grasas | 18.5 g |
| Proteína | 24.3 g |
| Sodio | 902.4 mg |
Total
29dificultad
Intermediocosto
Papas rellenas
Prepara esta deliciosa Receta de Papa rellena, disfruta de su sabor en familia. Mejora tus habilidades culinarias con Recetas Nestlé.
Utensílios
Cuchara de cocina
Sartén
Bol
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 6
- Para el puré:
- 1 Caja de puré MAGGI® 187g
- 500 ml de leche liquida
- 1 Cda de mantequilla derretida
- 1 Cdta de cúrcuma
- 2 Cdtas de sal
- 4 Yemas de huevo
- Para el relleno:
- 1 Lata Tuco® Carne Maggi®
- 1/2 Sobre Mi Sazón para carne MAGGI®
- 250 g de carne molida
- 1 Cebolla cortada en cubos pequeños
- Para el apanado:
- 1 Sobre de pan rallado
- 1 Huevo
- 1 Taza de harina
- 2 Tazas de aceite para freír
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Cocina el puré de papas MAGGI® siguiendo las indicaciones del envase, pero usando solo la cantidad indicada de leche, mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo, deja que se entibie para agregar la yema de huevo y revuelve bien hasta obtener una masa maleable que no se pegue en las manos. Reserva.
Paso 3
- 2.En una sartén con una cda de aceite, sofríe la cebolla por 2-5 min. Agrega la carne molida, 1/2 sobre de Mi Sazón para carne MAGGI® y cocina hasta dorar la carne. Por último, agrega la lata de TUCO MAGGI® y deja enfriar.
Paso 6
- 3.Separa la masa de papas en 8 partes iguales. Con tus manos, estira cada parte para poder rellenarla con el pino y cierra cada bolita presionando suavemente para que se selle bien.
Paso 7
- 4.Enseguida pásalas una a una por harina luego por huevo y finalmente por el pan rallado. Una vez todas listas fríe en aceite hondo a temperatura regulada no muy alta hasta dorarlas bien por todos lados. Sirve y acompaña de ensaladas frescas para disfrutarlas recién preparadas.
Controla la temperatura del aceite
Asegúrate de que el aceite esté a una temperatura moderada para que las bolitas se frían de manera uniforme y no se quemen por fuera mientras quedan crudas por dentro.
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