Arroz Zambito

Si el arroz zambito resulta demasiado seco, incorpora un poco de leche caliente mientras revuelves para suavizar la mezcla y darle una textura más cremosa. Depende de tu gusto, por tanto, te recomendamos agregar pequeñas cucharadas de leche caliente para ir ajustándolo.

Para lograr un arroz con la textura perfecta, utiliza arroz glutinoso o arborio y revuelve suavemente durante la cocción para liberar el almidón que le dará esa textura cremosa. Retira el arroz del fuego justo antes de que esté completamente cocido, ya que continuará cocinándose con el calor residual.

Para una presentación elegante, sirve el arroz zambito en copas individuales. Decora con un toque de cacao en polvo tamizado en la parte superior y agrega algunas frambuesas frescas o trozos de frutillas para un contraste de color. ¡Tus invitados quedarán impresionados!