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Receta de Tiramisú

Sorprende a todos con esta clásica receta de Tiramisú para acompañar con un buen café NESCAFÉ® fina selección a tu gusto. Disfruta de 8 porciones para compartir.

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 5 personas
Porciones 8
Total 26 min

Ingredientes

  • 2 Cajas de crema NESTLÉ® (bien frías, refrigeradas durante mínimo 5 horas)
  • 1 Pan de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 Taza de azúcar flor
  • 2 Taza de agua tibia-caliente
  • 2 Cucharadas de NESCAFÉ® fina selección
  • 1 Rama de canela
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 Paquetes de galletas Criollitas MCKAY®
  • 2 Cucharaditas rasas de gelatina en polvo
  • 2 Cucharadas colmadas de cacao semi-amargo en polvo

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

184.1 kcal = 770kj /por porción


Carbohidratos 29.9 g
Energía 184.1 kcal
Grasas 6.3 g
Fibra 1.8 g
Proteína 4.4 g
Grasas saturadas 3.2 g
Sodio 70.6 mg
Azúcares 20.2 g

Sabor

Puedes añadir al queso crema, ralladura de naranja para aromatizar y un chorrito de jugo para dar más sabor.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo decorar un tiramisú más allá del cacao o café en polvo?

Acá vale la pena pensar en tres aspectos: sabor, color y textura. Estas son algunas opciones:  

  • Frutas frescas: la gama de colores es inmensa y todas contrastan muy bien con el tiramisú. Los frutos rojos como cerezas y frutilla son excelentes alternativas.  

  • Frutos secos: acá entra ese toque crujiente que crea un juego de texturas estupendo en el paladar. Vale la pena tener en cuenta las nueces, los pistachos y las almendras.  

  • Frutos deshidratados: aportan un toque ligeramente ácido que combina muy bien con el dulce del postre.

¿Cómo refrigerar y conservar correctamente el tiramisú?

Se trata de uno de los postres fríos más populares, que sobresale por ese sabor a café que puede combinar con el dulce de un chocolate. Es muy importante cuidar de estas cualidades, por eso no se debe dejar destapado en el refrigerador, ya que es posible que tome el sabor y el aroma de otros alimentos.  

Para evitar esto y cuidar del tiramisú, simplemente hay que cubrir el molde o el recipiente donde lo tengamos con papel film antes de llevarlo al refrigerador. Así de fácil es como lo protegemos.

¿Con qué se puede acompañar un tiramisú?

El dulce del tiramisú puede ser complementado con distintas bebidas, aunque en este caso vamos a evitar el café, pues ese sabor distinguible ya lo tenemos en el postre  

  • Un vaso de leche: una de las mejores bebidas para acompañar los sabores dulces, pues ayuda a cortarlos cuando son demasiado fuertes, sin que sea invasivo en el paladar.  

  • Té: como es un postre frío, un juego de temperaturas con un té caliente puede ser muy agradable. Acá nos referimos tanto a los tés de hierbas, como a las infusiones que se pueden conseguir.

¿Qué quieres hacer con esta receta?