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Gratín Italiano con Berenjenas

Transportate a Italia realizando esta recete de Gratin italiano con berenjenas, no te arrepentirás.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 40min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 117kcal = 488kj /por porción

  • 18.53 (mg) Magnesio
  • 116.68 Energía
  • 24.63 (mg) Calcio
  • 6.57 (g) Proteina
  • 0.66 (mg) Hierro
  • 270.42 (mg) Potasio
  • 31.84 (mcg) Folato Alimentario
  • 9.87 (mg) Vitamina C
  • 35.49 IU Vitamina A
  • 0.38 IU Vitamina D
  • 0.42 (mg) Vitamina E
  • 10.02 (g) Carbohidratos
  • 7.82 (g) Azúcares
  • 2.06 (g) Fibra
  • 173.87 (mg) Sodio
  • 5.88 (g) Grasas
  • 2.89 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Zapallos italianos grandes
  • 2 Berenjenas grandes
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
  • 3 Huevos
  • 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien
  • Pimienta
  • Orégano
  • Nuez moscada

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Corta los zapallos italianos con las berenjenas en rodelas de 0,3 mm de grosor aproximados. De inmediato acomódalos intercaladamente dentro de un molde previamente enmantequillado y de manera ordenada como indica la fotografía.

  2. Paso 2

    2.- Aparte, junta en un bowl la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® con los huevos, condimenta con el caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien®. Bate hasta homogenizar los ingredientes y finalmente condimenta con pimienta, orégano y nuez moscada. Remueve y vierte sobre la fuente con las verduras de manera que cubras todas las verduras.

  3. Paso 3

    3.- Lleva la preparación a horno pre-calentado a temperatura media alta de 180°C y hornea durante 20 a 25 minutos aproximados hasta cuajar la preparación y dores levemente la superficie. Retira del horno y sirve acompañado con algún trozo de pescado o pollo preparado como más te guste.

Tips

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