Paté de Berenjenas (baba Ganoush)

Ingredientes

• 2 Berenjenas cortadas en cubos medianos
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta
• 2 Cdas de aceite de oliva
• ½ Yoghurt Natural Griego sin endulzar NESTLÉ®
• 1 Cda de semillas de sésamo tostado
• 1 Diente de ajo cortado finamente
• ¼ Pimentón rojo cortado irregularmente
• ¼ Taza de cilantro picado
• ¼ Taza de aceite de oliva
• ¼ Taza jugo de limón
• 1 Sobre de Caldo en polvo MAGGI® sabor verduras
• 1 Cdta de ají de color
• 1 Cdta de comino