Paté de Berenjenas (baba Ganoush)

Ingredientes

• 2 Berenjenas cortadas en cubos medianos
• Sal y pimienta
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• ½ Yoghurt Natural sin endulzar griego NESTLÉ®
• 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado
• 1 Diente de ajo cortado finamente
• ¼ Pimentón rojo cortado irregularmente
• ¼ Taza de cilantro picado
• ¼ Taza de aceite de oliva
• ¼ Taza jugo de limón
• 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
• 1 Cucharadita de ají de color
• 1 Cucharadita de comino