Gratin de Penca y Verduras

  • Total

    38

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Gratín de Penca y Verduras

Por ANTONIO MELLA

Disfruta de esta rica receta de Gratín de Penca y Verduras, no te la puedes perder. Rinde 8 porciones.

Ingredientes

Porciones: 8

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 3 Tazas de penca cortada en cubos
  • 1 Paquete de cebollín cortado finamente
  • 1 Zanahoria cortada en cubos pequeños
  • ½ Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
  • 3 Cucharadas de harina tostada
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®
  • 4 Huevos
  • ½ Cucharadita de sal
  • 3 Pizcas de pimienta
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • ¼ Cucharadita de tomillo
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta una sartén de buen tamaño a fuego fuerte y agrega el aceite, enseguida las verduras; saltea durante solo unos segundos hasta que queden levemente más blandas, condimenta con sal y pimienta. Una vez listas agrega la harina tostada y remueve hasta integrarla bien, retira del fuego y déjalas a un lado.

Paso 2

  • 2.2.- En un bowl junta la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® con los huevos, condimenta con sal y pimienta, añade el ajo con el tomillo y bate hasta homogenizar bien todos los ingredientes.

Paso 3

  • 3.3.- Deja las verduras salteadas sobre una fuente apta para horno y previamente cubierta con mantequilla. Hornea a temperatura media de 180°C durante 25 a 30 minutos hasta cuajar y dorar levemente la superficie. Una vez lista, espera a que entibie un poco y porciona para servir cuando gustes.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 12.3 g
Energía 168.3 kcal
Grasas 10.4 g
Fibra 2.2 g
Proteína 7.8 g
Grasas saturadas 3.6 g
Sodio 201 mg
Azúcares 5.9 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

54 10.4g / 54%
29 12.3g / 29%
17 7.7g / 17%
8 168.2g / 8%

Evaluación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Unknown description
  • 50'
  • Fácil

  • costo

Gratinado de Pastas Integrales con Verduras

Unknown description
  • 46'
  • Fácil

  • costo

Gratin de Brocoli y Zanahorias

Unknown description
maggi
  • 40'
  • Desafiante

  • costo

Gratín Italiano con Berenjenas

Unknown description
  • 57'
  • Intermedio

  • costo

Tarta Gratinada de Espinaca con Tomate y Queso de Cabra

Tortilla de Verduras
  • 20'
  • Fácil

  • costo

Tortilla de Verduras Bicolor

Tortilla de verduras y salsa amarilla
  • 35'
  • Intermedio

  • costo

Tortilla de Verduras y Salsa tipo Huancaína

Banner new brand