| Carbohidratos | 23 g |
| Energía | 565.4 kcal |
| Grasas | 45.9 g |
| Fibra | 7.3 g |
| Proteína | 18.3 g |
| Grasas saturadas | 15.6 g |
| Sodio | 1559.2 mg |
| Azúcares | 4.6 g |
-
Total
35 -
dificultad
Fácil -
costo
Burritos con Guacamole y Salteado de Carne
Por ANTONIO MELLA
Trae los sabores del país azteca a tu mesa con los deliciosos Burritos mexicanos con guacamole y salteado de carne. Ideales para una tarde de amigos, una celebración con tu familia o cuando simplemente quieres comer algo diferente. Sirve en tu mesa para compartir y si deseas, incluye las salsas adicionales que prefieras. En este plato de Recetas NESTLÉ® ¡todo se vale!
Ingredientes
Porciones: 5
- 1/2 Kg de carne de vacuno cortada en trocitos
- 1 Cda de aceite de maravilla / Oliva
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de costillas
- 5 Tortillas de burritos grandes o 10 normales
- 2 Paltas medianas molidas
- 1 Tomate grande cortado en cubitos
- ½ Taza de cebolla morada cortada finamente
- ½ Diente de ajo cortado finamente
- 1 Limón (su jugo)
- ½ Cdta de vinagre blanco
- ¼ Taza de cilantro cortado finamente
- 1 Taza de queso granulado
¡A cocinar!
paso 1
- 1.Calienta una sartén con el aceite a fuego fuerte, agrega la carne y saltea removiendo de vez en cuando, cuando este a la mitad de su cocción condimenta con el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de costillas, continúa cocinando durante un par de minutos más hasta dejar la carne en el punto que te gusta.
Paso 2
- 2.Mientras, arma el guacamole juntando en un bowl la palta con el tomate, ajo, jugo de limón, vinagre y cilantro. Condimenta con un toque de sal y pimienta. Rectifica el sabor y reserva.
Paso 3
- 3.Arma tus burritos tomando una de las masas y rellena con el guacamole, luego el queso y finalmente la carne recién preparada, puedes invertir con orden como más te guste y disfrutar de inmediato.
Salsa
Puedes aderezar con salsas picantes o las que más te gusten
Tip Culinario
Sazona los trozos de carne con caldo en polvo MAGGI® de costillas, dándole un sabor único y especial que solo NESTLÉ® puede darte. Se combinará perfecto con el guacamole y el queso que le agregues. Recuerda que tienes la libertad de armar tu burrito mexicano como desees. ¡Eres el dueño de tu preparación!
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo evitar que mis burritos con guacamole y salteado de carne se desarmen al enrollarlos?
Para evitar que los burritos se desarmen, calienta ligeramente las tortillas en un sartén caliente durante unos segundos antes de rellenarlas. Luego, coloca los ingredientes en el centro de la tortilla, doblando los lados y luego enrollando desde la parte inferior. Asegúrate de no sobrellenarlos, ya que esto puede dificultar el proceso de enrollado.
¿Cómo puedo darle un toque de frescura y autenticidad a mi guacamole casero?
Para un guacamole fresco y auténtico, utiliza paltas maduras y mezcla suavemente con una horquilla o tenedor para mantener una textura ligeramente rústica. Agrega cebolla roja finamente picada, cilantro fresco, jugo de limón o lima, y un toque de chile picado si te gusta el picante. Ajusta la sal al gusto y mezcla bien. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se combinen antes de usarlo como relleno para tus burritos.
¿Qué guarnición puede complementar mejor mis burritos con guacamole y salteado de carne?
Para una experiencia culinaria completa, sirve tus burritos con arroz y porotos negros. También puedes acompañarlos con una ensalada de repollo rallado y zanahoria aderezada con una vinagreta de limón y cilantro fresco. Otra opción es ofrecer una selección de salsas, como salsa picante, crema ácida y salsa de tomate. Estas guarniciones realzarán tus burritos y brindarán una variedad de sabores y texturas.
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