| Carbohidratos | 68.5 g |
| Energía | 452.9 kcal |
| Grasas | 11.5 g |
| Fibra | 13.8 g |
| Proteína | 21.2 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 280.4 mg |
-
Total
21 -
dificultad
Fácil -
costo
Burritos vegetariano con Chili
Por ANTONIO MELLA
Viaja a México con esta sabrosa receta de burritos con chili. Como rinde para 6 porciones, invita a tus amigos para una tarde inspirada en el país azteca, sin carne y de manera saludable.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Tarro Tuco® Albahaca Maggi®
- 1 Cucharada de ají rojo en pasta
- 1 Caja de poroto negro cocido
- 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Taza de choclo cocido
- 6 Tortilla de fajitas
- ½ Lechuga crespa cortada finamente
- 6 Cucharadas de queso rallado
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Calienta la salsa Tuco®. Una vez lista agrega la pasta de ají rocoto y los porotos negros cocidos. Revuelve hasta conseguir una preparación cremosa.
Paso 2
- 2.2.- Aparte, saltea los champiñones en una sartén con un toque de aceite de oliva y a fuego bien fuerte durante unos 3 minutos. Condimenta con un toque de sal y pimienta solamente. Ahora arma tus burritos colocando una base de la preparación de paso 1 (fría o caliente) mas lechuga, choclo, champiñón, finaliza con el queso y enrolla.
Paso 3
- 3.3.- Finalmente puedes disfrutar de tus Burritos con Chili.
Tip Burritos vegetariano con Chili
Si realmente quieres llevar esta preparación a un nivel mexicano, acompaña tus burritos con una salsa picante. Puedes preparar una en tu casa juntando un Yoghurt Griego NESTLÉ® Natural con ají verde o merkén, más sal y pimienta.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Qué producto vegetal es ideal para preparar burritos vegetarianos?
El secreto radica en sazonar adecuadamente tus ingredientes. Y un producto que puedes usar para esto es la Base para Tacos de MAGGI® Veg que viene muy bien condimentada, es fácil de usar y tiene un sabor único que llevará el sabor de tus burritos a otro nivel.
¿Cómo puedo evitar que mis burritos vegetarianos se vuelvan empapados o blandos?
Para evitar burritos empapados, asegúrate de drenar y secar bien los ingredientes húmedos como frijoles o tofu. Además, calienta las tortillas en una sartén seca durante unos segundos para fortalecer su textura y evitar que absorban exceso de humedad. Finalmente, envuelve los burritos firmemente para que mantengan su forma durante el consumo.
¿Qué ingredientes inusuales puedo agregar a mis burritos vegetarianos para hacerlos más interesantes?
Para darle un toque único a tus burritos, considera ingredientes como piña a la parrilla para un toque tropical, palta en rodajas para cremosidad extra, o nueces tostadas para un crujido delicioso. También, experimenta con salsas caseras como chimichurri o salsas agridulces para realzar los sabores y sorprender a tus comensales.
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