Cajitas Alteza con Chocolate

Utilizar chocolate de buena calidad con un alto contenido de cacao, preferiblemente del 70% o más, te aportará un sabor intenso y cómodo que realzará la receta. Te sugiero que utilices el Chocolate Dark NESTLÉ® 70% de cacao.

Asegúrate de que el chocolate esté completamente derretido y que no quede ningún rastro de humedad. Puedes lograrlo utilizando el método del baño María o derritiéndolo en el microondas en intervalos cortos, removiendo bien cada vez. Además, sumerge las cajitas en el chocolate de manera uniforme y golpéalas ligeramente para eliminar el exceso antes de dejar que el chocolate se enfríe y endurezca.

Puede ser una mezcla de frutos secos picados, como nueces, almendras o avellanas, y una crema suave, como la de avellanas. Esta combinación proporciona una textura crujiente junto con una suavidad que complementa a la perfección el chocolate.