Calugas de Chocolate y Nueces

Name: Calugas de Chocolate y Nueces
Prep time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 60.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1/4 Taza de agua; 1 1/2 Taza de azúcar granulada; 1 Tarro de manjar NESTLÉ®; 1/2 Cucharadita de esencia de vainilla; 3 Cucharadas semi colmadas de chocolate amargo en polvo; 40 g de mantequilla (disminuida a la mitad); 1 1/2 Taza de nueces partidas

Mata el antojo con estas ricas Calugas de Chocolate y Nueces y lo mejor es que son 60 unidades de puro placer.

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Total: 26min

Preparación: 26min
Porciones: 60
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/4 Taza de agua
1 1/2 Taza de azúcar granulada
1 Tarro de manjar NESTLÉ®
1/2 Cucharadita de esencia de vainilla
3 Cucharadas semi colmadas de chocolate amargo en polvo
40 g de mantequilla (disminuida a la mitad)
1 1/2 Taza de nueces partidas

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta en una sartén limpia la azúcar granulada con el ¼ taza de agua y lleva a fuego medio hasta obtener un caramelo rubio. Una vez listo baja el fuego y agrega de inmediato el manjar NESTLÉ®, el chocolate en polvo y la esencia de vainilla.
Paso 2

2.- Revuele rápidamente hasta homogenizar los ingredientes completamente, continúa la cocción a fuego suave durante 15 minutos aproximadamente hasta espesar la preparación levemente y ver el fondo de la sartén.
Paso 3

3.- Luego, añade la mantequilla y las nueces partidas, mezcla y retira del fuego. Finalmente vierte la preparación caliente a una lata previamente aceitada, distribuye de manera uniforme para luego enfriar. Una vez solidificada la preparación, corta en cuadritos con cuchillo humedecido con agua caliente y déjalas en otra lata para que solidifiquen completamente, si quieres una mayor textura puedes refrigerar las calugas durante dos horas.