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Calugas de Chocolate y Nueces

Mata el antojo con estas ricas Calugas de Chocolate y Nueces y lo mejor es que son 60 unidades de puro placer.

  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 26min
    Preparación: 26min
  • Porciones: 60.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 61kcal = 255kj /por porción

  • 1.25 (tbsp) Azúcar añadido
  • 8.48 (mg) Magnesio
  • 61.01 Energía
  • 16.73 (mg) Calcio
  • 0.95 (g) Proteina
  • 0.20 (mg) Hierro
  • 25.05 (mg) Potasio
  • 2.76 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.03 (mg) Vitamina C
  • 4.59 IU Vitamina A
  • 0.03 (mg) Vitamina E
  • 9.02 (g) Carbohidratos
  • 7.82 (g) Azúcares
  • 0.50 (g) Fibra
  • 11.89 (mg) Sodio
  • 2.76 (g) Grasas
  • 0.87 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/4 Taza de agua
  • 1 1/2 Taza de azúcar granulada
  • 1 Tarro de manjar NESTLÉ®
  • 1/2 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 Cucharadas semi colmadas de chocolate amargo en polvo
  • 40 g de mantequilla (disminuida a la mitad)
  • 1 1/2 Taza de nueces partidas

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta en una sartén limpia la azúcar granulada con el ¼ taza de agua y lleva a fuego medio hasta obtener un caramelo rubio. Una vez listo baja el fuego y agrega de inmediato el manjar NESTLÉ®, el chocolate en polvo y la esencia de vainilla.

  2. Paso 2

    2.- Revuele rápidamente hasta homogenizar los ingredientes completamente, continúa la cocción a fuego suave durante 15 minutos aproximadamente hasta espesar la preparación levemente y ver el fondo de la sartén.

  3. Paso 3

    3.- Luego, añade la mantequilla y las nueces partidas, mezcla y retira del fuego. Finalmente vierte la preparación caliente a una lata previamente aceitada, distribuye de manera uniforme para luego enfriar. Una vez solidificada la preparación, corta en cuadritos con cuchillo humedecido con agua caliente y déjalas en otra lata para que solidifiquen completamente, si quieres una mayor textura puedes refrigerar las calugas durante dos horas.

Tips

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