INFORMACIÓN NUTRICIONAL 72.4 kcal = 301kj /por porción
| Carbohidratos | 11.5 g |
| Energía | 72.4 kcal |
| Grasas | 2.7 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Proteína | 1.1 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Sodio | 8.9 mg |
| Azúcares | 9.6 g |
-
Total
35 -
dificultad
Intermedio -
costo
Calugas de Manjar y Nuez
Por ANTONIO MELLA
Deléitate con estás exquisitas calugas de manjar y nuez, y preparar con el inigualable manjar tradicional NESTLÉ®. Un placer irresistible y dulce que te transportará a una experiencia única de sabores. No esperes más para hacer esta deliciosa receta en casa junto a Recetas Nestlé®.
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Ten ojo...
Deber tener mucho ojo al momento de calentar el manjar, revuelve constantemente y recuerda que debe quedar muy espeso, de lo contrario, no se formará la masa que necesitas.
Tip Culinario
Antes de mezclar el manjar tradicional NESTLÉ® con las nueces, te recomendamos calentarlo ligeramente. Esto facilitará su incorporación a la receta y asegurará una mezcla homogénea. Puedes hacerlo en el microondas en intervalos cortos o en una olla a fuego muy bajo.
Durante la etapa de cocción de la mezcla de manjar y nueces, es crucial mantener un fuego medio-bajo. La paciencia es clave, ya que debes remover constantemente para evitar que se endurezca en exceso. La consistencia deseada debe ser suave y maleable, no dura como un caramelo.
Una vez que hayas preparado tus calugas, déjalas reposar en el refrigerador durante al menos unas horas o preferiblemente toda la noche. Este tiempo de enfriamiento permitirá que adquieran la firmeza adecuada y mantendrán su delicioso sabor y textura al momento de cortarlas en porciones.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Es posible sustituir las nueces por otro tipo de frutos secos, como almendras o avellanas, sin afectar el resultado final?
Sí, es posible reemplazar las nueces con otros frutos secos, como almendras o avellanas, sin afectar drásticamente el resultado final. Estos cambios agregarán un matiz diferente al sabor y la textura de las Calugas, lo que puede ser una variación interesante para probar. Experimenta con tus frutos secos favoritos y descubre tu combinación ideal.
¿Cuál es la vida útil de las calugas de manjar y nuez?
Las calugas de manjar y nuez tienen una vida útil de aproximadamente 2 semanas cuando se almacenan en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Sin embargo, si vives en un lugar con temperaturas elevadas, es recomendable refrigerarlas para prolongar su frescura. Asegúrate de mantenerlas en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y calidad.
¿Puedo añadir ingredientes adicionales a la receta de calugas de manjar y nuez?
Sí, puedes dar rienda suelta a tu creatividad y añadir ingredientes adicionales a tus calugas. El chocolate derretido o el coco rallado son excelentes opciones para experimentar y añadir sabores y texturas extra a la receta. El chocolate aportará un toque indulgente y suavidad, mientras que el coco rallado aportará un sabor tropical y un ligero crujido.
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