Total
21
dificultad
Fácil
costo
Calificación
5

Calugas Raquelita

Name: Calugas Raquelita
Prep time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1/2 Tazas de azúcar granulada; 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®; 2 Cucharadas de mantequilla (60 g); 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

Por ANTONIO MELLA

Preparar unas Calugas Raquelita caseras te tomará 20 minutos y te alcanzarán 60 porciones. ¡Disfrútalas son muy bajas en calorías!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 60

2 1/2 Tazas de azúcar granulada
1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
2 Cucharadas de mantequilla (60 g)
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla Opcional

¡A cocinar!

Paso 1

1.1.- Funde la azúcar granulada en una cacerola mediana a fuego medio hasta obtener un caramelo de color claro. Una vez listo, añade la mantequilla y leche condensada NESTLÉ® poco a poco revolviendo constantemente.

Paso 2

2.2.- Cocina durante 7 a 10 minutos aproximadamente hasta homogenizar todos los ingredientes y la preparación se torne un poco más espesa. Una vez que veas el fondo de la cacerola retira del fuego y agrega la esencia de vainilla.

Paso 3

3.3.- Vierte la preparación caliente sobre una lata previamente aceitada o sobre un mesón de mármol. Una vez que la preparación alcance textura sólida, córtalas con la ayuda de un cuchillo pasado por agua tibia (sólo humedecer) Si es necesario puedes dejar las calugas en refrigeración para que alcancen mayor textura.