Receta fácil y deliciosa de Carne Mechada

Name: Carne Mechada con Osojimix
Prep time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 150 g de Tomate; 90 g de Zanahorias; 200 g de cebolla cortada en trozos irregulares; 1 diente de ajo; 25 ml de aceite de oliva; 1/4 cdta de Comino; 1 cucharadita de Ají Color; 1/2 Cucharada de Orégano; 500 ml de agua caliente; 1 tableta de caldo de costilla MAGGI®; 700 g de pollo ganso cortado en medallones de 4 cm

Dificultad Fácil

COCINADA POR 9 personas

Porciones 4

Total 135 min

Ingredientes

150 g de Tomate
90 g de Zanahorias
200 g de cebolla cortada en trozos irregulares
1 diente de ajo
25 ml de aceite de oliva
1/4 cdta de Comino
1 cucharadita de Ají Color
1/2 Cucharada de Orégano
500 ml de agua caliente
1 tableta de caldo de costilla MAGGI®
700 g de pollo ganso cortado en medallones de 4 cm

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza triturando el tomate en tu Osoji® a velocidad 6 por 5 segundos y reserva en un bowl. En el mismo vaso sin limpiar agrega la zanahoria, cebolla y ajo y pica a velocidad 5 por 15 segundos para obtener trocitos irregulares. Con ayuda de la espátula, limpia los bordes del vaso para juntar las verduras en la base. Agrega el aceite y cocina por 6 min a 120°C velocidad 1 giro inverso. Luego agrega los condimentos y sigue cocinando a 120°C giro inverso a velocidad 1.5.

Paso 2

2. Luego agrega los 500 ml de agua caliente con el caldo de costilla MAGGI®, agrega los medallones de carne y programa 60 minutos a 100°C con giro inverso a velocidad 0.5. Pasado el tiempo, solo baja la temperatura a 90°C y programa 60 minutos más a la misma velocidad y giro. Para deshilachar, verificar que la carne está bien cocida.

Paso 3

3. Con ayuda del canastillo, separa el caldo de la carne (reservando ambos) y agrega la carne al vaso y programa 5 segundos, giro inverso a velocidad 3. Revisa que haya desmenuzado bien, de lo contrario vuelve a desmenuzar. Opcional puedes retirar la carne y agregar el caldo con verduras para triturar y luego juntar con la carne para tener una carne mechada bien jugosa. Disfruta como más gustes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
312.1 kcal = 1,305kj /por porción

Carbohidratos	9.8 g
Energía	312.1 kcal
Grasas	12.1 g
Fibra	2.3 g
Proteína	42.3 g
Grasas saturadas	2.9 g
Sodio	630.3 mg
Azúcares	4.6 g

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Carbohidratos 12 9.7g / 12%

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