• Total

    30
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Crema de choclo

Por Antonio Mella

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Cucharadita de aceite de oliva
  • 1 Cebolla cortada en trozos
  • 1/2 Unidad de pimiento rojo cortado en trozos
  • 2 Cucharaditas de albahaca seca
  • 500 gr de Choclo congelado
  • 700 ml de agua fría
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.En una olla grande agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla, pimiento, albahaca seca y sal a gusto por unos minutos, cuando la cebolla esté dorada agrega el choclo y agua. Ponle la tapa y deja cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos.

Paso 2

  • 2.Muele con la ayuda de una mini pimer o vierte los ingredientes en el vaso de una juguera y procesa hasta que este todo molido.

Paso 3

  • 3.Pasa la preparación por un colador para eliminar el hollejo y que quede una textura suave. Sirve en platos hondos y disfruta calientita.

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Carbohidratos 76 g
Energía 380.7 kcal
Grasas 5.7 g
Fibra 7.8 g
Proteína 9.7 g
Grasas saturadas 0.8 g
Sodio 39.5 mg
Azúcares 1.4 g

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

13 5.6g / 13%
78 76g / 78%
9 9.7g / 9%
19 380.7g / 19%
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