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Crema de coliflor y puerro

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Unidad de coliflor trozada
  • 1/2 Papa cortada en cubos
  • 1 Puerro cortado en trozos
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Litro de agua fria

Instrucciones

  1. Paso 1

    En una olla grande vierte la coliflor, papa, puerro y ajo. Sofríe a fuego medio con aceite de oliva y sal a gusto.

  2. Paso 2

    Añade el agua, pon la tapa y deja cocinar durante 10 a 15 minutos o hasta que la papa y coliflor estén blandas.

  3. Paso 3

    Vierte el contenido en el vaso de una juguera y procesa hasta que este todo molido, también lo puedes hacer con una mini pimer. Sirve calientita y disfruta.

Información nutricional: 33kcal = 138kj /por porción

  • 40.85 (g) Agua
  • 11.83 (mg) Magnesio
  • 32.97 Kcal Energía
  • 16.77 (mg) Calcio
  • 0.89 (g) Proteina
  • 0.64 (mg) Hierro
  • 150.12 (mg) Potasio
  • 17.50 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.34 (mg) Vitamina C
  • 16.60 IU Vitamina A
  • 0.19 (mg) Vitamina E
  • 7.53 (g) Carbohidratos
  • 1.02 (g) Azúcares
  • 0.93 (g) Fibra
  • 6.17 (mg) Sodio
  • 0.09 (g) Grasas
  • 0.02 (g) Grasas saturadas
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