Pastelera de choclo con verduras asadas
maggi

  • Total

    110

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Pastelera de choclo con verduras asadas

Por Antonio Mella

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Pimientos cortados en mitades
  • 2 Berenjenas cortadas en mitades
  • 200 gr de tomates cherry cortados en mitades
  • 400 gr de zapallo cortado en cubos
  • 1 Cabeza de ajo con la parte superior cortada
  • 800 gr de pastelera de choclo
  • 1/4 Taza de albahaca picada
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.En una lata apta para horno acomoda las verduras cortadas, por encima agrega aceite de oliva, pimienta, sal y envuelve la cabeza de ajo en un papel aluminio condimentada de igual forma. Lleva al horno precalentado a 180º C por 60 a 80 minutos o hasta que las verduras estén blandas y bien doradas.

Paso 2

  • 2.Cuando las verduras estén casi listas, comienza a calentar la pastelera de choclo con las hojas de albahaca hasta que tenga una textura más espesa.

Paso 3

  • 3.Una vez todo listo, porciona las verduras en cortes irregulares y muele el ajo con ayuda de un tenedor. Agrega una cucharada generosa de pastelera en un plato y sobre este las verduras asadas con el ajo. Sirve y disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 134.1 g
Energía 653.5 kcal
Grasas 8.3 g
Fibra 18.3 g
Proteína 18.2 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 66.5 mg
Azúcares 9.3 g

Otro formato

Puedes poner la pastelera en una fuente grande, sobre esta las verduras con un poco de queso y llevar al horno para gratinar.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

11 8.3g / 11%
79 134g / 79%
10 18.1g / 10%
32 653.5g / 32%

Evaluación de la receta (1)

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