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Intermedio
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Pastel de choclo al pimentón

Name: Pastel de choclo al pimentón
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Para el pino:; 2 Cdas de aceite de oliva; 2 Cebollas cortadas en cubos pequeños; 200 g de carne molida; 1 Sobre MAGGI® rindecarne; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 1 Pizca de comino; Para la pastelera:; 2 Kgs de choclo congelado; 1 Taza de leche; 1 Puñado de albahaca (al gusto); 1 Pimentón cortado en cubos; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 1/2 Taza de Aceitunas negras; 3 Huevos duros

Por Cristian Soto

Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 5

Para el pino:
2 Cdas de aceite de oliva
2 Cebollas cortadas en cubos pequeños
200 g de carne molida
1 Sobre MAGGI® rindecarne
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de comino
Para la pastelera:
2 Kgs de choclo congelado
1 Taza de leche
1 Puñado de albahaca (al gusto)
1 Pimentón cortado en cubos
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
1/2 Taza de Aceitunas negras
3 Huevos duros

¡A cocinar!

Paso 1

1.Comienza precalentando tu horno a 180°C y descongelando la pastelera de choclo. En una sartén a fuego medio, agrega una cda de aceite y sofríe la cebolla y condiméntala muy bien, cuando esté blanda y transparente agrega la carne molida y cocina por unos 7 minutos aprox. Reserva.

Paso 2

2.Mientras la carne está cocinándose calienta agua y prepara los 2 kgs de choclo, por otro lado, saltea el pimentón y dóralo muy bien, condimenta con sal y pimienta. Cuando todo esté listo agrégalos a una juguera y agrega también la leche y la albahaca, licua muy bien hasta formar una pastelera, reserva.

Paso 3

3.Finalmente, en una budinera acomoda una base de carne molida, huevos cortados en mitades o en cuartos, aceitunas negras y finalmente tapa todo con pastelera. Hornea por 10 a 15 minutos.