Fácil
25 min
139.8 kcal = 586kj /por porción
Carbohidratos | 28.8 g |
Energía | 139.8 kcal |
Grasas | 1.3 g |
Fibra | 3.2 g |
Proteína | 4 g |
Grasas saturadas | 0.7 g |
Sodio | 359 mg |
Azúcares | 2.7 g |
Puedes espolvorear Perejil cortado finamente y mejorar su presentación.
¿Cómo se logra una textura perfecta en una crema liviana de papas y yoghurt?
El secreto para lograr una textura perfecta en esta crema es cocinar las papas a fuego medio-bajo en lugar de hervirlas a fuego alto. Esto permite que las papas se cocinen de manera uniforme y suave, sin deshacerse. También, al agregar yoghurt Nestlé®al final y mezclar suavemente, obtendrás una textura más cremosa y sedosa.
¿Cómo puedo realzar el sabor de la crema de papas y yoghurt?
Puedes incorporar hierbas frescas como cebollín, albahaca o estragón picados finamente. También, considera tostar algunos piñones o nueces para agregar textura y un sabor ligeramente tostado. Un chorrito de aceite de oliva de alta calidad y una pizca de ralladura de limón fresco pueden mejorar bastante el sabor y aroma.
¿Cómo puedo ajustar la consistencia de mi crema de papas y yoghurt según mis preferencias personales?
Ajustar la consistencia es sencillo. Si prefieres una crema más espesa, simplemente usa menos yoghurt o agrega más papas al cocinar. Por otro lado, si deseas una textura más ligera, aumenta la cantidad de yoghurt. Asegúrate de probar y ajustar la sazón según sea necesario después de cada modificación.