| Carbohidratos | 28.8 g |
| Energía | 139.8 kcal |
| Grasas | 1.3 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Proteína | 4 g |
| Grasas saturadas | 0.7 g |
| Sodio | 359 mg |
| Azúcares | 2.7 g |
-
Total
31 -
dificultad
Intermedio -
costo
Crema Liviana de Papas con Yoghurt
Por ANTONIO MELLA
Deléitate con una crema saludable y liviana de papas, preparada con el delicioso Caldo MAGGI® de verduras. Una receta fácil y reconfortante que combina la suavidad de las papas con el sabor auténtico del caldo. Perfecta para cualquier ocasión. ¡Descúbrela y disfruta de su simplicidad y sabor excepcional!
Ingredientes
Porciones: 6
- 6 Papas grandes partidas en cuartos
- 1 Diente de ajo machacado
- 1 tableta de Caldo MAGGI® de verduras
- 1 1/2 Lt de agua caliente
- Yoghurt Griego NESTLÉ® Natural (120g)
- Pimienta a gusto
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Cocina las papas en una cacerola con el agua caliente indicada y el diente de ajo machacado a fuego fuerte durante 20 minutos aproximadamente. Una vez lista agrega el Caldo MAGGI® de verduras previamente desmenuzada.
Paso 2
- 2.Revuelve y entibia la preparación. Procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta conseguir una crema de textura lisa y semi-espesa. Condimenta con un toque de pimienta y agrega de una vez el Yoghurt Griego NESTLÉ® Natural, revuelve y calienta sin que hierva. Sirve de inmediato.
Paso 3
- 3.Finalmente puedes disfrutar de tu deliciosa Crema Liviana de Papas con yoghurt.
Decoración
Puedes espolvorear Perejil cortado finamente y mejorar su presentación.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cómo se logra una textura perfecta en una crema liviana de papas y yoghurt?
El secreto para lograr una textura perfecta en esta crema es cocinar las papas a fuego medio-bajo en lugar de hervirlas a fuego alto. Esto permite que las papas se cocinen de manera uniforme y suave, sin deshacerse. También, al agregar yoghurt Nestlé®al final y mezclar suavemente, obtendrás una textura más cremosa y sedosa.
¿Cómo puedo realzar el sabor de la crema de papas y yoghurt?
Puedes incorporar hierbas frescas como cebollín, albahaca o estragón picados finamente. También, considera tostar algunos piñones o nueces para agregar textura y un sabor ligeramente tostado. Un chorrito de aceite de oliva de alta calidad y una pizca de ralladura de limón fresco pueden mejorar bastante el sabor y aroma.
¿Cómo puedo ajustar la consistencia de mi crema de papas y yoghurt según mis preferencias personales?
Ajustar la consistencia es sencillo. Si prefieres una crema más espesa, simplemente usa menos yoghurt o agrega más papas al cocinar. Por otro lado, si deseas una textura más ligera, aumenta la cantidad de yoghurt. Asegúrate de probar y ajustar la sazón según sea necesario después de cada modificación.
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