Sopa cremosa de Papa Asada
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Total: 52minPreparación: 22minCocción: 30min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Colocar las papas, la cebolla, el ajo y el tomillo en una bandeja para hornear poco profunda forrada con papel de aluminio; rociar con aceite. Espolvorear con caldo y comino. Sazonar con pimienta negra molida y mezclar para combinar.
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Paso 2
2.- Hornear a 425° F ( 250°C) durante 15 minutos; voltear o mover. Hornear por unos 10 a 15 minutos adicionales o hasta que estén suaves las papas.
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Paso 3
3.- Transferir las papas cocidas a la procesadora de alimentos o licuadora junto con 2 tazas de agua; tapar. Procesar hasta obtener una consistencia suave o deseada. Verter en una cacerola mediana; y agregar 1 taza de leche semidescremada.
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Paso 4
4.- Calentar sobre fuego medio-alto hasta que se caliente.
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Paso 5
5.- Finalmente condimentar/ decorar con pimienta y cilantro.
Información nutricional: 198kcal = 828kj /por porción
- 37.23 (mg) Magnesio
- 197.86 Kcal Energía
- 111.68 (mg) Calcio
- 5.48 (g) Proteina
- 1.44 (mg) Hierro
- 467.23 (mg) Potasio
- 17.17 (mcg) Folato Alimentario
- 6.57 (mg) Vitamina C
- 889.60 IU Vitamina A
- 1.37 (mg) Vitamina E
- 32.76 (g) Carbohidratos
- 4.29 (g) Fibra
- 405.37 (mg) Sodio
- 8.59 (g) Grasas
- 2.01 (g) Grasas saturadas
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