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Cuadritos condensados de frutilla y berries

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  • Total: 35min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • ½ Taza de mantequilla
  • 1 Taza de azúcar flor
  • 2 Taza de harina
  • 1 Pizca de canela
  • 2 Cucharaditas de polvo de horneo IMPERIAL®
  • 2 Huevos
  • 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
  • 3 Yemas
  • 1 Taza de frutillas picadas en cubos
  • 2 Tazas de frutillas molidas
  • ½ Taza de azúcar
  • ½ Taza de agua
  • 1 Sobre de gelatina sin sabor hidratado en 4 cucharadas de agua

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza juntando la harina con el azúcar flor, canela y polvo de horneo IMPERIAL®, agrega la mantequilla y frota con tus dedos hasta formar una miga o arena húmeda. Incorpora los huevos y forma una maza, no amases en exceso. Estira la masa en una budinera apta para horno y reserva en frío. Precalienta tu horno a 180°C y pincha la masa para luego hornearla por 15 minutos.

  2. Paso 2

    Mientras junta todos los ingredientes del relleno y mezcla bien, vierte sobre la masa precocida y vuelve al horno por otros 15 minutos. Retira y deja enfriar por completo.

  3. Paso 3

    Finalmente y una vez la preparación esté fría. Prepara la gelatina llevando en una olla mediana los frutos rojos molidos más el azúcar y el agua, cocina hasta hervir y luego agrega la gelatina ya disuelta. Procura derretir todo muy bien. Finaliza vertiendo esta preparación encima y lleva a refrigerar por unas 2 horas. Una vez todo cuajado corta rectángulos iguales y disfruta.

Información nutricional: 349kcal = 1,461kj /por porción

  • 0.66 Azúcar añadido
  • 11.27 (mg) Magnesio
  • 349.20 Kcal Energía
  • 106.49 (mg) Calcio
  • 4.71 (g) Proteina
  • 63.54 (mg) Hierro
  • 99.62 (mg) Potasio
  • 25.12 (mcg) Folato Alimentario
  • 22.35 (mg) Vitamina C
  • 94.61 IU Vitamina A
  • 0.40 IU Vitamina D
  • 0.54 (mg) Vitamina E
  • 55.45 (g) Carbohidratos
  • 37.97 (g) Azúcares
  • 1.37 (g) Fibra
  • 81.99 (mg) Sodio
  • 11.27 (g) Grasas
  • 5.48 (g) Grasas saturadas
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