| Carbohidratos | 10.5 g |
| Energía | 120.5 kcal |
| Grasas | 8.8 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Proteína | 6.2 g |
| Grasas saturadas | 6.4 g |
| Sodio | 73.7 mg |
-
Total
80 -
dificultad
Fácil -
costo
Flan de coco con Boost Senior®
Por Antonio Mella
Ingredientes
Porciones: 8
- 1/4 Taza de tagatosa
- 2 Cucharadas de agua
- 1 Taza de leche de coco en lata
- 1 Taza leche semidescremada
- 50 Gramos Boost Senior sabor vainilla
- 3 Huevos
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Comienza preparando el caramelo, junta en un sartén la tagatosa junto con el agua fría, lleva a fuego medio sin mover hasta conseguir un color rubio claro, retira del fuego y viértelo sobre los moldes individuales y reserva.
Paso 2
- 2.Vierte en una olla la de coco, leche semidescremada, el Boost Senior® y llévalo a fuego medio revolviendo constantemente, cuando comience a hervir retíralo del fuego y deja que se entibie.
Paso 3
- 3.En un bowl bate los huevos y luego agrega de a poco la mezcla de leches, revolviendo suavemente, una vez este todo integrado vierte la mezcla sobre los moldes con caramelo, ponlo sobre una fuente a baño maría y lleva al horno precalentado a 160º C por 1 hora o hasta que cuaje. Una vez lista deja enfriar por completo antes de desmoldar.
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