Galletón con Chips de Chocolate Relleno de Manjar

Paso 1

En un bowl, agrega la mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos junto a el azúcar, y con la ayuda de una batidora eléctrica, bate enérgicamente hasta obtener una pasta, inmediatamente agrega los huevos y bate nuevamente hasta juntar bien, agrega la naranja, canela y vainilla.

Paso 2

Agrega la harina con el polvo de horneo IMPERIAL® y trabaja con una espátula o tus manos hasta integrar bien y conseguir una masa blanda (sin batir) agrega los trocitos de chocolate y remueve para que queden bien distribuidos en la masa. Cubre la preparación y refrigera durante 20 min.

Mientras precalienta el horno a 180°C y aparte en un bowl junta el Manjar NESTLE® con la maicena y forma una pasta. Toma la mezcla de galletas y porcionalas en 9 bolitas iguales (como referencia un poco más grande que una pelota del golf) haz un hueco en cada una sin pasar al otro lado y rellena con un poco del Manjar que preparaste, cierra la galleta y con cuidado aplánalas procurando que queden parejas en forma, déjalas en una lata de horno con papel mantequilla 3 a 4 cm de separación entre ellas y hornea durante 18 a 20 minutos o hasta que estén levemente doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutarlas.