Galletas Garritas con Manjar

Name: Galletas Garritas con Manjar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Pan de mantequilla a temperatura ambiente; 3/4 Taza de azúcar flor; 2 Claras de huevo; 1 1/2 Tazas de harina; Ralladura de 1/2 limón; 4 Gotas de esencia de vainilla; 1 Taza de manjar NESTLÉ®; 1/4 Taza de coco rallado

Aprende a preparar unas Galletas Garritas con Manjar bajas en calorías. Solo te tomará 30 minutos prepararlas y te alcanzarán 20 porciones.

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 20
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1/2 Pan de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 Taza de azúcar flor
2 Claras de huevo
1 1/2 Tazas de harina
Ralladura de 1/2 limón
4 Gotas de esencia de vainilla
1 Taza de manjar NESTLÉ®
1/4 Taza de coco rallado

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta en un bowl la mantequilla con la azúcar flor y bate con la ayuda de una cuchara de madera o plástico hasta conseguir una pomada blanda. Agrega una a una las claras de huevo removiendo constantemente hasta homogeneizar.
Paso 2

2.- Agrega la harina de una vez con la ralladura y la esencia de vainilla, remueve hasta conseguir una masa de textura blanda y bien homogénea. Acomoda la preparación idealmente en una manga pastelera con boquilla gruesa y risada. Sobre una lata de horno levemente enmantequillada forma garritas bien pequeñas, presionado solo un poco la manga y luego estirando unos centímetros para alargar la forma como sale en la foto, si no, haz unos círculos planos en la misma lata para facilitar el proceso.
Paso 3

3.- Lleva las masas a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C y hornea durante 8 a 12 minutos hasta cocerlas completamente y dorar la corteza levemente. Una vez listas retíralas del horno y déjalas enfriar. Luego rellénalas con manjar NESTLÉ® y pégalas con otra galleta. Por último pasa sus bordes por coco rallado o chocolate como más te guste. Disfrútalas acompañadas con un delicioso NESCAFÉ®