Guiso de zapallo italiano con papas doradas

Name: Guiso de zapallo italiano con papas doradas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Zapallos italianos cortados en cubos pequeños; 200 g de carne molida; 1 Sobre MAGGI® rindecarne; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 1 Cebolla cortada en cubos pequeños; 1 Zanahoria cortada en cubos pequeños; 700 g de papas cortadas en cuartos o gajos; 1 Cda de mantequilla; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 2 Huevos; 1 Diente de ajo cortado finamente

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 45 min

Ingredientes

2 Zapallos italianos cortados en cubos pequeños
200 g de carne molida
1 Sobre MAGGI® rindecarne
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
1 Cebolla cortada en cubos pequeños
1 Zanahoria cortada en cubos pequeños
700 g de papas cortadas en cuartos o gajos
1 Cda de mantequilla
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
2 Huevos
1 Diente de ajo cortado finamente

¡A cocinar!

Paso 1

1. En un bowl junta la carne molida con el sobre MAGGI® rindecarne previamente preparado según las instrucciones de su envase. Calienta una olla con agua y cuando esté ebullendo agrega los zapallos y cocina por 7 minutos aprox. pasado el tiempo colamos el zapallo y reservamos.

Paso 2

2. En un sartén agregamos aceite y calentamos a fuego medio, posteriormente le agregamos el sofrito y luego de unos minutos la carne molida, revolvemos con un poco de sal y pimienta para dejarlo cocinar entre cinco a seis minutos. Luego en una lata de horno colocamos las papas, condimentamos bien con sal, pimienta, mantequilla y horneamos hasta que estén bien doradas y blandas por dentro.

Paso 3

3. En una olla a fuego medio aplasta los zapallos para que quede como una especie de puré, agrega la carne molida, los dos huevos y cocina por 5 minutos. Cuando esté listo sirve inmediatamente y acompaña de las sabrosas papas al horno.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
259.3 kcal = 1,084kj /por porción

Carbohidratos	32.2 g
Energía	259.3 kcal
Grasas	6.1 g
Fibra	4.3 g
Proteína	19.6 g
Grasas saturadas	2.8 g
Sodio	409.8 mg
Azúcares	5 g

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