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Helado de Avellanas

Name: Helado de Avellanas
Prep time: 8 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 latas de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®; 1 taza de avellanas peladas y tostadas; 6 huevo; 1 1/2 taza de azúcar; 2 cucharadas de esencia de vainilla; 2 cucharadas de almidón de maíz; 1 cuacharada de ralladura de limón; 2 tazas de avellanas peladas tostadas y trituradas

Esta es una receta de esas que vienen justo para matar esos antojos de refrescar el paladar y endulzar una calurosa tarde.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 24

Total 30 min

Utensílios

Mezclador

Maceta

Plato de hornear

Ingredientes

3 latas de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
1 taza de avellanas peladas y tostadas
6 huevo
1 1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 cucharadas de almidón de maíz
1 cuacharada de ralladura de limón
2 tazas de avellanas peladas, tostadas y trituradas

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Con ayuda de una procesadora, tritura 1 taza de avellanas hasta formar una pasta, puedes ayudarte de un poco de leche para conseguir la textura ideal. Luego, en una olla incorpora la leche evaporada IDEAL® y la pasta de avellana y calienta sin romper hervor.

Paso 2

2. 2.- Mientras la leche se calienta, bate las yemas con el azúcar, la IDEAL®, la ralladura de limón y mezcla hasta que todo espese para que no se pegue del fondo de la olla.

Paso 3

3. 3.- Deja enfriar la primera mezcla y mezcla todo, bate enérgicamente y lleva a un molde rectangular o bien si tienes un recipiente de helado que hayas guardado, vierte la mezcla dentro y agrega las 2 tazas de avellanas trituradas sobre la mezcla anterior. Enfría de un día para otro y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
180.2 kcal = 753kj /por porción

20.1 g	Carbohidratos
180.2 kcal	Energía
9 g	Grasas
0.8 g	Fibra
5.2 g	Proteína
2.6 g	Grasas saturadas
94.2 mg	Sodio
17.7 g	Azúcares

Agrega tu toque...

Cuando vayas a verter la mezcla del helado, puedes agregar líneas de chocolate TRENCITO® o el que más gustes de NESTLÉ® para dar más sabor y textura.

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