Turrón Helado de Frutos Secos

Name: Turrón Helado de Frutos Secos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas de dátiles cortados en cubos pequeños; 1/2 Taza de pistachos; 1/2 Taza de almendras; 1/2 Taza de avellanas; 3/4 Tazas de tagatosa; 1/2 Jugo de limón; 1 Tarro de leche evaporada NESTLÉ®; 3 Láminas de colapez reposadas en agua fría por 5 min.

Disfruta de un exquisito postre con esta receta de turrón helado de frutos secos para sorprende a todos con 10 exquisitas porciones.

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 Tazas de dátiles cortados en cubos pequeños
1/2 Taza de pistachos
1/2 Taza de almendras
1/2 Taza de avellanas
3/4 Tazas de tagatosa
1/2 Jugo de limón
1 Tarro de leche evaporada NESTLÉ®
3 Láminas de colapez reposadas en agua fría por 5 min.

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl mezcla los dátiles con los frutos secos, si gustas puedes partir los frutos secos en trozos más pequeños.
Paso 2

2.- Aparte, bate la leche evaporada ideal NESTLÉ® hasta espumarla completamente, agrega la tagatausse y las gotas de jugo de limón y bate nuevamente; reserva. Mientras, toma las hojas de colapez hidratadas y caliéntalas con la ayuda de un microondas hasta dejarlas bien líquidas. Agrega poco a poco y batiendo constantemente a la leche evaporada batida hasta homogenizar.
Paso 3

3.- Agrega los frutos secos y remueve para integrarlos bien, vierte la preparación sobre un molde o moldes individuales y lleva a congelador hasta que quede bien firme. Al momento de servir, puedes acompañar con fruta fresca y una salsa a elección.

Tips

Molde: En el caso que uses moldes metálicos, es importante antes cubrir el molde con papel alusa film mojados y estrujados para poder disponerlos como aislante con el postre y así facilitar el desmolde.