Name: Copa helada de manzana y caramelo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Manzanas peladas y cortadas en cubitos pequeños (idealmente verdes); 1 Taza de azúcar; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®; 3 Hojas de colapez sumergidas en abundante agua fría; 1 Chorrito de vainilla; 1 Cucharada de canela; 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® bien fría; 5 Bolas de helado SAVORY® sabor vainilla; * Salsa de manjar para decorar (ver tips)

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 40 min

Ingredientes

4 Manzanas peladas y cortadas en cubitos pequeños (idealmente verdes)
1 Taza de azúcar
2 Cucharadas de mantequilla
1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
3 Hojas de colapez sumergidas en abundante agua fría
1 Chorrito de vainilla
1 Cucharada de canela
1 Tarro de leche evaporada IDEAL® bien fría
5 Bolas de helado SAVORY® sabor vainilla
* Salsa de manjar para decorar (ver tips)

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza calentando una olla mediana con el azúcar para formar un caramelo y agrega la mantequilla, mezcla bien y una vez formada una especie de salsa toffe, agrega la manzana picada, revuelve y no te preocupes si ves que quedan trozos de caramelo, sigue cocinando, revolviendo de vez en cuando hasta tener una textura más espesa. Porciona la manzana en 6 pocillos iguales y reserva.

Paso 2

2. Aparte, calienta la leche condensada NESTLÉ® a fuego medio sin hervir y cuidando de que no se pegue en el fondo de la olla. Retira del fuego y agrega el colapez, vainilla y canela, mezcla bien, deja entibiar hasta enfriar levemente.

Paso 3

3. Bate la leche evaporada IDEAL® a punto espumosa con ayuda de una batidora eléctrica y vierte poco a poco la leche condensada ya fría hasta formar una espuma de canela consistente. Vierte en los vasos y reserva. Antes de servir, agrega una bola de helado de vainilla SAVORY® y disfruta de un postre dulce y refrescante para este verano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
395.6 kcal = 1,657kj /por porción

69 g	Carbohidratos
395.6 kcal	Energía
10.2 g	Grasas
1 g	Fibra
4 g	Proteína
4.9 g	Grasas saturadas
169.9 mg	Sodio
65.6 g	Azúcares

Para la salsa

Para la salsa de manjar junta 1/4 taza de leche con 1 taza de manjar y mezcla bien, puedes llevar a microondas para soltar un poco.

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Copa helada de manzana y caramelo