Intermedio
40 min
Recuerda que...
Recuerda que el proceso de congelar y batir el helado en varias ocasiones, ayudará a obtener una consistencia más cremosa.
Ingredientes
- 1 Litro de Crema NESTLÉ® bien fría
- 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
- 200 Gramos de Queso fresco
- 2 Tazas de frutillas desinfectadas
- 1/2 Taza de Frambuesas
- 1/2 Taza de moras
- 1/4 Taza de Agua
- 1/4 Taza de Azúcar
- 1/4 Taza de Frutos rojos para decorar
- 1 Ramita de Menta fresca para decorar
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Para el helado de queso, bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco la Leche Condensada NESTLÉ® y el queso previamente molido con un tenedor, bate hasta integrar. Vierte en una budinera rectangular y congela por 40 minutos, retira del congelador y bate nuevamente; congela y repite el proceso por lo menos 2 veces.
Paso 2
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2. 2.- Para el helado de frutos rojos, licúa las frutillas con las frambuesas, las moras, el azúcar y el agua. Agrega copones intercalados en la crema de queso y ve revolviendo para combinar levemente sin que todo se unifique.
Paso 3
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3. 3.- Sirve el helado y decora con un poco de frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.