Kuchen de yoghurt y berries

Name: Kuchen de yoghurt y berries
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: Para el relleno; 4 yoghurt griego sin endulzar NESTLÉ®; 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®; Ralladura de 1 limón y su jugo; 6 huevos; 1 Pote de arándanos (100 gramos aprox); 1 Pote de moras (100 gramos aprox); 1 Pote de frambuesas (100 gramos aprox); Para la base; 2 Paquetes de galletas de vino McKAY®; 150 gr de mantequilla derretida

Cuando pensamos en una receta dulce, rica y sencilla, no podemos pasar por alto este rico kuchen de yoghurt y berries, excelente para los amantes de los postres frescos y deliciosos.

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 45 min

Ingredientes

Para el relleno
4 yoghurt griego sin endulzar NESTLÉ®
1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
Ralladura de 1 limón y su jugo
6 huevos
1 Pote de arándanos (100 gramos aprox)
1 Pote de moras (100 gramos aprox)
1 Pote de frambuesas (100 gramos aprox)
Para la base
2 Paquetes de galletas de vino McKAY®
150 gr de mantequilla derretida

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza precalentando tu horno a 180°C. Prepara un molde cubriéndolo con una base de papel mantequilla. Muele las galletas de vino McKAY® y júntalas con la mantequilla derretida hasta formar una especie de arena húmeda. Vierte sobre el molde presionando la base y los borde, lleva al horno por 10 a 15 minutos y retira, deja enfriar.

Paso 2

2. Junta en un bowl el yoghurt griego NESTLÉ® junto a la leche condensada NESTLÉ®, jugo de limón y su ralladura y mezcla bien con ayuda de un batidor manual. Luego agrega los huevos 1 a 1 para ir integrando bien hasta formar un batido homogéneo. Vierte al molde con la galleta horneada y finaliza acomodando los frutos rojos frescos para que quede parejo. Hornea a 180°C con calor solo por debajo aprox 45 minutos y si deseas dorar un poco, unos 15 minutos finales con calor por arriba. Retira y deja enfriar toda la noche.

Paso 3

3. Retira del refrigerador, desmolda con cuidado y corta trozos de 2 dedos de grosor aprox, sirve 1 por persona y disfruta con los tuyos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
398.6 kcal = 1,669kj /por porción

47.5 g	Carbohidratos
398.6 kcal	Energía
19.4 g	Grasas
1 g	Fibra
6.8 g	Proteína
10 g	Grasas saturadas
174.7 mg	Sodio
28.6 g	Azúcares

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