Kuchen de yoghurt y berries

1.  Comienza precalentando tu horno a 180°C. Prepara un molde cubriéndolo con una base de papel mantequilla. Muele las galletas de vino McKAY® y júntalas con la mantequilla derretida hasta formar una especie de arena húmeda. Vierte sobre el molde presionando la base y los borde, lleva al horno por 10 a 15 minutos y retira, deja enfriar.

2.  Junta en un bowl el yoghurt griego NESTLÉ® junto a la leche condensada NESTLÉ®, jugo de limón y su ralladura y mezcla bien con ayuda de un batidor manual. Luego agrega los huevos 1 a 1 para ir integrando bien hasta formar un batido homogéneo. Vierte al molde con la galleta horneada y finaliza acomodando los frutos rojos frescos para que quede parejo. Hornea a 180°C con calor solo por debajo aprox 45 minutos y si deseas dorar un poco, unos 15 minutos finales con calor por arriba. Retira y deja enfriar toda la noche.

3.  Retira del refrigerador, desmolda con cuidado y corta trozos de 2 dedos de grosor aprox, sirve 1 por persona y disfruta con los tuyos.