Nidos de merengue para pascua

  • Total

    77

  • dificultad

    Intermedio

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Nidos de merengue para pascua

Entretenidos, crujientes y demasiado ricos como para hacer solo una tanda. Estos nidos son ese detalle dulce que llena la mesa de color y alegría en la Pascua. Rellénalos con frutas, huevitos y más huevitos…

Utensílios

  • Imagem do utensílio Batidora de mano

    Batidora de mano

  • Imagem do utensílio Bol

    Bol

Ingredientes

Porciones: 7

  • 3 Claras de huevo (90 gr)
  • 1/2 Taza de azúcar (90 gr)
  • 1/2 Taza de azúcar flor (90 gr)
  • 1 Cajita de crema Nestlé® (200 gr)
  • 1/3 taza de Manjar Nestlé® (100 gr)
  • Huevitos de chocolate Trencito®
  • Fruta fresca para decorar
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¡A cocinar!

Merengue

  • 1.Bate las claras hasta punto nieve, agrega el azúcar granulada en forma de lluvia y sigue batiendo hasta lograr un merengue firme y brillante.
  • 2.Incorpora suavemente el azúcar flor con ayuda de un mezquino.

Nidos

  • 3.Con una manga pastelera o cuchara, forma círculos y levanta bordes para crear el “nido”.
  • 4.Hornea a baja temperatura (100°C) hasta que queden secos y crocantes, aprox. 1 hora.

Relleno

  • 5.Bate la cajita de crema Nestlé® bien fría hasta punto chantilly. Agrega el manjar Nestlé® y sigue batiendo hasta incorporar bien.
  • 6.Rellena cada nido con la crema aireada justo antes de servir para evitar que se humedezcan.

Decoración

  • 7.Agrega fruta fresca y los huevitos de chocolate Trencito®.
  • 8.Sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos35.6 g
Energía276.9 kcal
Grasas13.2 g
Proteína3.9 g
Grasas saturadas8.2 g
Sodio58.1 mg

Forra la bandeja y usa boquillas para nidos uniformes

Papel mantequilla y una boquilla ancha ayudan a formar nidos con bordes definidos y que no se peguen a la lata de horno.

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