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Panqueques con frutillas y crema especiada

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  • 4 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 30min
    Preparación: 20min
    Servir: 10min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Panqueques
  • 1 ½ Taza de leche semidescremada
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • Ralladura de ½ naranja
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 ½ Taza de harina cernida
  • Crema para el relleno
  • 1 Queso crema light o bajo en grasas
  • 2 Yoghurt griego NESTLÉ®
  • ½ Taza de azúcar flor
  • 1 Cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 Pote grande de frutillas partidas en rodajas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza juntando todos los ingredientes de los panqueques en una juguera y procesa solo hasta unificar. Calienta un sartén antiadherente mediano o grande y forma panqueques del tamaño que desees. Cocina por cada lado unos 4 minutos y repite lo mismo con toda la mezcla, reservalos en un plato tapado con papel film plástico.

  2. Paso 2

    Luego, bate el queso crema con ayuda de una batidora eléctrica, ve agregando el yoghurt griego NESTLÉ® poco a poco y luego repite lo mismo con el azúcar flor y el jengibre. Debes obtener una crema untuosa.

  3. Paso 3

    Toma un panqueque y espatula cubriendo la mitad, acomoda sobre esta las rodajas de frutilla y luego cierra por la mitad cubriendo con la parte que no tiene crema y luego vuelve a cerrar por la mitad para obtener un triangulo. Repite lo mismo con el resto de panqueques y disfruta para cualquier momento del día.

Información nutricional: 170kcal = 712kj /por porción

  • 1.47 Azúcar añadido
  • 10.12 (mg) Magnesio
  • 170.14 Kcal Energía
  • 72.89 (mg) Calcio
  • 6.56 (g) Proteina
  • 0.54 (mg) Hierro
  • 123.49 (mg) Potasio
  • 17.65 (mcg) Folato Alimentario
  • 14.81 (mg) Vitamina C
  • 43.79 IU Vitamina A
  • 0.22 IU Vitamina D
  • 0.22 (mg) Vitamina E
  • 25.68 (g) Carbohidratos
  • 10.67 (g) Azúcares
  • 0.95 (g) Fibra
  • 123.82 (mg) Sodio
  • 6.09 (g) Grasas
  • 3.22 (g) Grasas saturadas
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