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Pancakes de Quínoa con Salsa de berries

Prepara estos ricos pancakes de quinoa junto a su deliciosa salsa de berries para terminar una buena comida. Con 5 porciones bajas en calorías.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 384kcal = 1,607kj /por porción

  • 4.99 (tbsp) Azúcar añadido
  • 46.86 (mg) Magnesio
  • 383.98 Energía
  • 98.67 (mg) Calcio
  • 14.12 (g) Proteina
  • 1.61 (mg) Hierro
  • 221.35 (mg) Potasio
  • 34.11 (mcg) Folato Alimentario
  • 27.04 (mg) Vitamina C
  • 33.67 IU Vitamina A
  • 0.40 IU Vitamina D
  • 0.85 (mg) Vitamina E
  • 74.21 (g) Carbohidratos
  • 28.35 (g) Azúcares
  • 8.19 (g) Fibra
  • 227.57 (mg) Sodio
  • 4.91 (g) Grasas
  • 1.00 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Taza de quinoa cocida
  • 1 Taza de harina multigrano
  • 1 Cucharada de polvos de HORNEAR IMPERIAL®
  • 1 ½ Taza de leche líquida sin lactosa
  • 2 Huevos
  • 1 Pizca de canela
  • Gotas de esencia de vainilla
  • 1 Taza de frutillas
  • 1 Taza de frambuesas
  • 1 Taza de arándanos
  • ½ Taza de azúcar granulada
  • ½ Taza de agua

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. En una minipimer agrega la harina, leche, huevo, canela y esencia de vainilla, mezclar hasta que quede completamente homogéneo, agregar la quínoa y revolver con una cuchara o batidor para no romper el grano de la quínoa.

  2. Paso 2

    2. Lleva a fuego medio un sartén de teflón, agrega unas gotitas de aceite y con una cuchara grande incorporar pequeñas porciones en forma de circulo de mezcla, cocina dos minutos por lado aproximadamente, repite esto con el resto de la mezcla.

  3. Paso 3

    3. Para la salsa de berries, calentar un sartén, agregar el azúcar y esperar hasta que se forme un caramelo de color rubio, incorporar de inmediato el agua y las fruta, deja cocinar unos minutos hasta tener la consistencia de salsa. Deja enfriar la salsa y servir sobre los pancakes.

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